(一)桂花红枣枸杞银耳汤怎么做

1、银耳两三朵，红枣十颗，桂花一两，莲子冰糖若干。

2、银耳用温水泡开(大约两小时),洗净,摘去蒂,撕成小朵。

3、红枣洗净,和处理好的银耳，莲子、桂花一起放入电炖锅,加水,选择快炖档,三个小时就好了。

4、炖好后加入冰糖，吃的时候撒少许桂花干在上面。

(二)银耳汤的制作方法

1、原料：银耳、红枣、枸杞。

2、做法步骤：准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用，我用的灰枣。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。枸杞洗净。把剩余的红枣倒进去。再加入枸杞。继续熬一个小时左右就可以了。四个小时完全粘稠了，味道超级好。

(三)雪梨银耳汤的做法

1、取两个雪梨,洗净去皮切块备用.把枸杞跟红枣过水后备用.

2、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉,撕成小块备用.把之前烧好的水倒进锅里.待水再沸腾时,把备好的银耳倒入锅内.

3、盖上锅盖用大火煮几分钟后,再用小火熬,总共煮上十来分钟.然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟.

4、中间记得要搅拌下,避免银耳粘锅哦.过了5-6分钟后,把备好的红枣倒入锅内,也熬个5-6分钟.

5、然后舀两勺糖倒入.搅拌均匀,再把枸杞放进去.再次沸腾后,盖上锅盖闷会儿,不要马上出锅哦.

6、闷好后,盛上来开吃咯.做法超简单哦.(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好,或者晾凉再吃哦.)

(四)银耳汤能过夜吗

1、银耳汤正常情况下是不可以隔夜喝的。因为当我们将银耳汤煮熟之后，如果存放的时间过长，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成为亚硝酸盐类。人们喝了含有大量亚硝酸盐类的银耳汤时，亚硝酸盐自然便会进入到血液中，使血液中的血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，使人体缺乏正常的造血功能，所需要的铁会减少，所以会导致出现贫血等一系列的症状。

2、鸡蛋

很多人将煮熟了吃不完的鸡蛋放进冰箱第二天吃，其实隔夜的鸡蛋是不能吃的，鸡蛋里面含有很多的蛋白质，放入冰箱很容易滋生细菌，吃了对身体很不好

3、绿叶菜

绿叶蔬菜第一天不吃完放入冰箱，会产生很多的亚硝酸，而且绿叶菜炒了之后维生素会流失，如果热了，维生素流失的会更多

4、海鲜

很多人都知道海鲜是不能隔夜吃的，海鲜里面蛋白质非常多，隔夜的海鲜蛋白质会被分解形成有毒的物质，吃了对身体有害

5、白开水

喝白开水对身体很有好处，但是喝隔夜的白开水对身体就不好了，一般白开水最好不要超过12小时，超过24小时的白开水亚硝酸喝多，喝多了可能会中毒

6、蘑菇

蘑菇煮熟了，放置时间太长可能会长生亚硝酸盐，对身体伤害比较大，建议蘑菇每次少做一点，一次把它吃完

7、豆腐

豆腐里面含水比较多，而且他的蛋白质含量比较高，是细菌产生最多的地方。

(五)经常喝银耳汤禁忌

1、吃银耳的禁忌，有糖尿病的人和体质寒性的人不适合食用银耳，吃银耳时尽量不要和菠菜、白萝卜一起食用，银耳不能隔天食用，还有患风寒感冒和咳嗽，最好也不要吃银耳，以免加重感冒的症状。

2、银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

3、银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色。

4、一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。