1、在10月份进行种植最合适，生育期20—30天左右。采收要分次进行。最开始收获长势比较好的小白菜，这样可以促进长势小的白菜的生长。
2、并且每次采收以后最好追粪尿水一次，这样可以持续采收很多次，直到采收完。因此一般为了保证小白菜更好的生长，我们在播种前就施足基肥，后期只需要适当的追肥即可。
1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。
2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。
3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。
4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅。
5、随即倒入小白菜爆炒,放盐,断生即可。
1、500g小白菜200g豆腐、适量盐，适量香油，葱花，姜末。
2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；
3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
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