①怎样做豆腐好吃简单做法

1、猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。

2、红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。

3、豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

4、锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。

5、等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

6、把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

7、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

8、倒入适量的清水。

9、水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

10、撒入少许精盐。

11、倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。

②怎样做干咸黄瓜

1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂。

2、用清水洗净，晾干水分。

3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。

4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。

5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。

6、如上法腌制，1个月左右便成。

7、食用时取出改刀调入麻油。

8、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。

9、放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。

③鸡架不炸怎样做好吃

1、鸡架不炸可以做炒鸡架。

2、主要食材：鸡架。辅料：香菜，红干椒，大蒜，葱，姜。调料：鸡精、盐、芝麻、孜然。

3、把鸡架捞出控干撕成小块备用。

4、香菜洗净掰成长段，红干椒，大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。

5、锅中油五成热后放花椒，红干椒，姜丝，大蒜小火慢慢榨出香味。

6、放入白糖小火炒至微微变色，转大火放入鸡架一起翻炒，将糖色挂均匀。加酱油调色调味。

7、放入葱丝，香菜段一起翻炒，加鸡精。

8、烹入料酒，撒上芝麻和孜然翻炒均匀就可以出锅了。

④馒头怎样做颜色才白的

1、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。

2、待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。

3、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。

4、把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。

5、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了很多。

6、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条状。

7、然后把长条状的面团用手折成一小块状，揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。

8、待发酵到一定时间后，再把馒头一个个放入到蒸锅里。

9、用火蒸10分钟左右，再关火，先别急着打开盖子，待15分钟后再打开，用余温继续蒸一下比较好。这时我们可以看到做好的小白馒头啦，很有麦香的味道，柔软不甜好吃哦。

⑤怎样做藕片好吃

1、食材：藕，小米椒，青椒，蒜，葱，腊八豆，孜然，辣椒油，生抽。

2、藕洗净后切片；准备好配料。

3、锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。

4、锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。

5、加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和适量盐翻炒。

6、最后放孜然和葱花，出锅装盘即可。