(1)素色肠粉怎样做

1、食材：粘米粉 150g、玉米淀粉 30g、小麦淀粉（澄粉）20g、水 500g、生抽 适量、老抽 适量、耗油 适量、糖 适量、水 适量、水 适量、冬菇粉 1小勺、红葱头 1个、油 1~2勺。

2、将材料搅拌均匀放置一边待用。

3、用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替也可以。

4、准备配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米（虾米需提前洗净浸泡）。

5、一勺米浆再配上配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟。

6、准备好肠粉蒸盘再配上肠粉刮。

7、每三分钟一条肠粉就出炉了，完成一碟后最后加上秘制酱油，这样就完成啦。

(2)怎样做糖醋鱼

1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动 几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

(3)怎样做可以让自己不生气

1、不计较——做人要心胸宽广，不要小肚鸡肠；凡事不要钻牛角尖，不要斤斤计较。这样自己就会不生气或少生气。

2、不在乎——凡事不往心里去，装作无所谓，事情无论再糟，就要顺其自然，不要太在乎，自己就会少生气或不生气。

3、不攀比——有很多生气的事情都是源于自己的不知足，凡事都要与他人比较，比吃比穿比车房，越比越丧气。

4、装傻子——天下什么人不生气，毫无疑问那是傻子。聪明人就善于装傻子，装迟钝，凡事不要太清楚，这样自己就会不生气。

(4)怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

1、材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。

6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。