Ⅰ.娃娃菜蒸多宝鱼做法

1、娃娃菜切成小长条，装盘之后撒点盐，多宝鱼平铺在上面。

2、多宝鱼表面撒点盐，再薄薄刷上一层油。

3、准备一点葱姜去腥，上汽后蒸六分钟。

4、把小葱、红椒。叠加在一起，用小刀切，切完泡水。

5、鱼蒸好挑掉葱姜，淋上蒸鱼酱油撒上三丝。最后六成油温上香即可。

Ⅱ.萝卜娃娃菜怎么做

1、娃娃菜一颗，胡萝卜半个，鲜酱油2勺，蚝油1勺，盐1勺，鸡精半勺，糖半勺，尖辣椒一个，蒜头2瓣 。

2、娃娃菜小颗切好洗净，胡萝卜洗净切成条，尖辣椒切好备用，蒜切片。

3、锅内加油烧至六七成热，放入蒜和辣椒，煸香。

4、加入胡萝卜条炒至五六成熟。

5、加入娃娃菜，翻炒差不多均匀后加入小半碗水。

6、一边继续翻炒，一边加入酱油、蚝油、盐，鸡精、糖调味，翻炒均匀出锅。

Ⅲ.娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

1、用料：娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。

2、娃娃菜用手撕一撕，粉丝常温水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。

3、葱姜蒜大料洗净切好。

4、材料准备好以后。锅里倒少许油，油烧热了，葱姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）几下，加入常温水，水要没过菜。大火烧开。

5、水烧开后，转中小火，加入切好的豆腐，炖几分钟。

6、再加入泡好的粉丝，适量盐，出锅。

Ⅳ.玲珑娃娃菜做法步骤

1、材料：娃娃菜3棵。辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙、盐适量、油适量。

2、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，蒜去皮切末。

3、锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。

4、捞出娃娃菜沥干摆盘。

5、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。

6、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

Ⅴ.蛰头娃娃菜做法步骤

1、用料：娃娃菜一棵、海蜇头150g、食盐、鸡精、适量 醋、糖、味极鲜（调汁）。

2、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。

3、娃娃菜切丝，红椒切丝，香菜切段。

4、切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀，这样做是为了杀出白菜里的水分。

5、海蜇切成片。

6、将海蜇放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，,立即放冷水投凉。

7、把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇红椒丝和香菜。

8、用白醋、白糖、蒜末、少许盐、橄榄油调成汁，倒入海蜇中拌匀即可。