①红烧冬瓜怎么做好吃又简单

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

②家常红烧冬瓜的做法

1、主料：冬瓜750克。配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

2、冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

3、猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

4、净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

③红烧冬瓜沙虫怎么做

1、用料：沙虫10根、冬瓜一块、黑抽一勺、生抽一勺、盐适量、葱花适量。

2、热锅，放入沙虫不断翻炒，直至金黄。

3、用清水浸泡沙虫约5分钟。

4、把泡软的沙虫对半剪开，去去沙。我的沙虫买前已整好沙带，所以沙不多。

5、把冬瓜切块。

6、热油锅，放姜蒜爆香，加入冬瓜翻炒，倒入黑抽，酱油，适量盐继续翻炒至上色均匀。

7、加入泡好的沙虫。

8、倒入刚才泡沙虫的水，底部有沙的水不要。

9、盖上锅盖焖至收汁，出锅前撒葱花，美味出锅了。

④红烧冬瓜的简单做法

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块。

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。