1、食材准备：干面条100克，榨菜少许，熟豌豆少许，食盐2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，红糖3克，捞汁10毫升，水适量。
2、将锅中倒入水，大约半锅水烧开，然后将干面条放入开水中煮面条。
3、大火煮5分钟，然后关火盖上锅盖，焖几分钟。
4、捞出面条放入水龙头底下冲凉，然后放入镂空控去水分。
5、准备调味料，将蒜蓉放入碗中，加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。
6、将控去水分的面条放入盘子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然后将所有调味料倒入面中，充分拌匀。
1、面粉，水，小葱，老干妈，生抽，芝麻油。
2、面条机里按比例加入面粉和水。启动快速面条程序。
3、程序进行，面条机和面出面。
4、小葱洗净切断，小奶锅放适量油，下小葱小火煎炸至焦黄，放入生抽，再次烧开后关火倒出。
5、另起锅烧开水煮面条，面条煮至8成熟就捞起。趁热浇上一勺熬好的葱油滴几滴芝麻油。
6、加入一勺老干妈，撒上小葱碎，拌一拌就可来吃。
1、热锅温油放入葱段，然后用小火慢慢的把葱段熬成焦黄色。
2、葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀。
3、接着把鲜面条放入锅中，煮30-40秒后立即捞出。
4、最后淋上葱油，葱油拌面就完成了。
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