(一)柚子茶怎么保存才不坏呢

1、柚子茶的保存方法也很简单，制作好柚子茶之后要放入密封的玻璃瓶子中保存，随吃随取。柚子茶最好是放入冰箱冷藏，想要喝的时候只需要挖两三勺子用温开水调匀即可。在舀取的时候最好用干净的勺子，避免污染到罐子里的柚子茶，让它保质更久。

2、如果是没有冰箱的话，或者是寒冷季节，大家也可以将制作好的柚子茶放置于太阳晒不到的阴凉处，避免它见光或者是受潮即可。即便是超市买回来的灌装柚子茶，建议打开来使用过后也要把盖子盖紧，放入冰箱冷藏。正常情况下，蜂蜜柚子茶冷藏保存可以保质三个月。但是因为自制的柚子茶不含添加剂，还是比较容易变质的，大家最好还是尽快食用，避免浪费哦！在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，柚子茶不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛就不能食用了。

(二)柚子茶怎么做最好喝

1、材料：柚子一个，蜂蜜500克，冰糖150克，食盐5克，水约两碗。

2、将柚子清洗干净，用盐搓掉表皮的蜡。

3、用刮皮刀把柚子表皮刮下，切成细丝，放入淡盐水中浸泡三次，每次15分钟，去掉表皮的苦涩。

4、把柚子肉剥出来掰成小碎块。

5、将锅中加入两碗清水，泡好的柚子皮和冰糖，大火熬制10分钟。

6、倒入剥好的柚子肉，水开了关小火，继续熬制一小时，直至汤汁粘稠变少

7、等熬制好的柚子茶凉透以后加入蜂蜜，密封冷藏保存即可。

8、食用时，舀出来两勺冲水即可。

(三)红心柚子能做柚子茶吗

1、红柚子可以做柚子茶。

2、柚子茶是用柚子、糖等为原料制成的养生饮品，红心柚子虽然其皮是红色，但这种颜色并非染色所致，是天然的植物色素成分番茄红素或胡萝卜素自然生长形成的，是可以食用的物质，因此同样可以像白柚做成柚子茶饮用。

3、红色柚子茶颜色粉红，味道甘甜。普通的白柚做出来的柚子茶，其颜色为金黄或深黄色，味道芬芳甘甜，而红色柚子茶做出来的柚子，在质地上和白柚做出来的差不多，都是粘稠状，闻着也是浓浓的柚香和糖或蜂蜜的香味，但其颜色会因其中含有的天然色素成分发生改变，变成粉红色，看起来十分美观可口。

(四)蜂蜜柚子茶

1、材料：柚子500克，白糖00克，蜂蜜250克，玻璃瓶可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。

2、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

3、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

4、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

6、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

7、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。