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电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
更新时间:2025-05-28 14:07:29

一:电饭煲蒸蛋糕如何做的松软

1、用料:鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。

2、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开,分别放入两个大碗中,蛋清中不能有蛋黄。切记:大碗干净、无水无油。

3、顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油,这样蛋糕会更松软。搅拌过程中,会出现许多面疙瘩,需要耐心压扁。

4、将蛋清里面加入一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子,顺时针搅动,打到蛋清变成蛋白,呈沫沫状。确保完全没有蛋液,碗倒扣蛋白不滑落。

5、将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里,注意要上下翻动,像炒菜一样上下翻动的搅拌。切记:不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀即可。

6、将电饭煲预热40秒后,在锅里均匀的刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内,震动两下,震出气泡,使蛋糕糊平稳。盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(注意:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。

7、用电饭煲自制蛋糕发不起来原因有很多种。爱好做蛋糕的朋友,严谨按照以上的步骤用电饭煲做蛋糕,一定能够做出松软美味,干净卫生的蛋糕的。

二:如何做西红柿青菜汤

西红柿青菜汤的做法

1、准备主料。

2、锅中放入食用油,油温高放入番茄煸炒,煸炒至番茄出汁水,放入适量水,盐。

3、水开放入肉丝。

4、放入青菜,放入青菜煮1-2分钟即可。

5、小贴士:番茄放入水开之后可以把番茄的皮捞去。

三:花草茶如何做

1、用鲜花制作花茶,不同的鲜花制作方法也不相同,像玫瑰花茶,人们在采集玫瑰含苞未放的花蕾后,需要把它放在阳光下晾晒,晒干以后就能得到玫瑰花茶,而用新鲜茉莉花制作花茶时则需要把它入锅蒸再取出,制成花茶。

2、用新鲜桂花制作花茶时,需要采集桂花以后用淡盐水浸泡,然后再用清水洗净,放到阳光下晾晒,也可以把它放到烤箱中,慢慢烤干以后制成桂花茶。除了这些常见花茶以外,洛神花茶在制作时则要采集新鲜的洛神花瓣,把它用开水焯烫以后取晾干,再用小火慢慢炒,这样就能得到做好的洛神花茶。