1)体重大的人如何做引体向上

1、首先双手正握单杠，握距要宽，两臂伸直，身体悬垂，两腿小腿交叉后屈。向上引体，吸气，注意抬头挺胸，上体尽量后仰，两肘外展，肩部放松，背部肌肉收紧，最好将身体拉引至横杠触及乳头，顶峰收缩3-5秒钟，使背肌充分收紧。然后用2-3秒钟缓慢回落，至手臂完全伸直，让背阔肌及背部相关肌群得到充分伸展，同时双腿伸直，整个下半身呈放松状态，呼气。重复练习。

2、注意：动作技术要规范，意念要集中。上拉时想象背阔肌上部外侧末端一直被拉至腰部，直到胸部触及横杠不能再上拉为止，并静停3-5秒钟，保持背部所有肌群完全收紧，似乎全身的血液都涌向这个部位。这样才能真正获取练背阔肌所需刺激的广度和深度，从而有效地发达背阔肌。

2)如何做蜜汁红薯

1、原料准备：红薯1个，油10克，生抽3克，蜂蜜15克，芝麻适量。

2、红薯去皮切块，锅中蒸15分钟。

3、锅中倒油，生抽，蜂蜜煮至冒泡，倒入南瓜，翻炒均匀。

4、撒入芝麻，美味的蜜汁红薯就已经完成了。

3)鸡肉炸酱如何做

1、主料：鸡胸肉、香菇 辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉。

2、把鸡胸肉剁成肉泥越细越好。

3、把香菇用热水泡泡洗净剁成末。

4、葱姜洗净切末。

5、甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀。

6、热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油。

7、加鸡肉泥、香菇翻炒出香味。

8、加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味。

9、加甜面酱、大酱。

10、翻炒出香味大约翻炒10分钟左右。

11、加胡椒粉、花椒粉、味精，再翻炒均匀即可。

4)面粉丸子如何做

1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。

2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

4、炸到此种程度就行了，可以装盘了。

5)如何做脆皮雪糕

1、材料：牛奶250ML、淡奶油130ML、鸡蛋黄三个、糖65g、奶粉30g、桂圆肉适量、核桃仁适量、巧克力适量。

2、蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色。

3、边打蛋黄边加热牛奶至牛奶滚边。

4、边搅打蛋黄边分次加牛奶，要注意不要让蛋黄被牛奶烫熟。

5、搅拌均匀的蛋奶糊隔水加热至粘稠（看起来就像玉米糊的质感）。

6、蛋奶糊静置冷却。把淡奶油加奶粉用电动打蛋器打至七分发，和蛋奶糊混合均匀。晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，隔40分钟拿出来搅拌一次。

7、把巧克力刨成小块隔水座融，倒满模子的四分之一左右，拿起模子小心摇晃，让巧克力均匀挂满模子，将多余的倒出。

8、等到冰淇淋做好，拿出准备好的脆皮（不用脱模），把冰淇淋舀到模子大概一半的位置，放入桂圆肉和核桃仁，再舀冰激淋将模子填入9分满。大概留2毫米的边准备封口。

9、填过冰激淋馅的模子放入冷冻室，冷冻至冰激淋表面变硬拿出来，用融化晾至稍凉的巧克力封口，要一次把封口的巧克力倒足，不然接触了冰激淋的巧克力会很快凝固，表面不平整。

10、全部封过口之后把模子放冷冻室继续冻，冻结实之后拿出来在室温放1分钟左右，倒扣脱模即可。