1，荞麦怎么做扒糕

1、准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

2、把400g清水在锅里煮沸。

3、加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。

4、用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。

5、利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。

6、蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。

7、压成方块即可，凉透再切片。

8、传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。

9、凉透后切成小片盛入碗中。

10、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。

11、料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。

2，白果瘦肉粥怎么做

1、材料：猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克、盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。

2、猪瘦肉用刀剁碎成肉末，加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟；白菜叶洗净切成切丝；白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

3、大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后，改成小火慢慢熬成粥，然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。

4、然后加入白果，煮10分钟。

5、最后加入白菜丝，适当加盐调味即可。

3，表格怎么做 excel表格使用教程

我们在生活工作中有很多地方会用到表格，用电脑软件制作出来的表格简单，实用，而且又很容易学会，下面给大家介绍的是平常工作中最常用的excel表格，本人使用的是WPS表格，下面简单介绍这款软件如何制作表格。

1、首先，桌面上打开Excel软件。如下图所示。

2、第二步，在新建表格中选中要新建表格的区域。如下图所示。

3、第三步，选中后右键弹出下拉菜单，选择设置单元格格式。如下图所示。

4、第四步，点击后弹出对话框点击边框。如下图所示。

5、第五步，点击后选择边框和内部点击。如下图所示。

6、第六步，选择线条，用户可根据需求进行选择。如下图所示。

7、最后，简单表格制作完成。如下图所示。

电脑制作简单表格，需要用户用到Excel进行操作，操作步骤按照上述操作即可完成制作。

4，糖醋排骨怎么做？

1、美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分，葱切小段、姜切小片。

2、锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。

3、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色，然后再倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮。

4、炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精，改大火收汁撒芝麻即可

5、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

5，自做河粉怎么做

1、材料：粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g，植物油适量。

2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀，然后加入盐，3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止，然后静置30分钟，如果你想想要口感更细滑些可过滤下粉浆。

3、起一蒸锅加入水后大火煮开。

4、用不锈钢浅盘容器，可以用端菜的盆子即可，先在上面涂刷一层食用油(打模用的)入适量米浆，米浆要把盆底铺满，不能太厚，大约3亳米左右。

5、窍门：铺米浆的时候要把不锈钢浅盘容器拿起来，四周转动，让米浆均匀铺在上面。

6、把铺好米皮的容器放入煮沸的蒸锅中，蒸约5分钟左右，注意时间长短要根据模具厚度来定。

7、河粉皮蒸好的后，先用小刀在容器四周划开，让河粉和容器分享开，然后在河粉上稍微刷一层油，慢慢取下即可，最后用刀切在粉条状保存即可。