(1)桂花的功效与作用禁忌

1、桂花，可用制作桂花糕、桂花茶、桂花酒等。

2、由于桂花具有很高的观赏价值，并且它绿化、美化、香化于一体，可用于园林建设。

3、在药用价值方面：桂花性辛温、归肺、脾、肾经，具有温肺化痰、散寒止痛的功效，最简单直接的食用方法就是将桂花采来晒干当成茶泡着喝，可以使人舒缓情绪，消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

4、有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状。

5、用户治疗苇麻疹、畏寒胃疼，口臭、视觉不明等症状疗效显著。

6、桂花茶比较温和，具有温补阳气的功效，对于体虚体寒的人来说，可适当的饮用桂花茶，有温补的效果。

7、桂花茶本身的温补属性不利于天生就内火旺盛的人。若是饮用，或变得更旺盛。

(2)关于桂花的诗句有哪些

1、人闲桂花落，夜静春山空。

2、桂子月中落 , 天香云外飘。

3、广寒香一点，吹得满山开。

4、暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。

5、中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

6、子坠本从天竺寺，根盘今在阖闾城。当时应逐南风落，落向人间取次生。

7、为怀山中趣，爱此岩下绝。晓露秋晖浮，清应药栏曲。更待繁花白，邀君弄芳馥。

(3)金桂花的功效与作用及禁忌

1、止咳化痰

金桂花的作用是止咳化痰，用金桂花泡茶喝，对喉咙有好处，可以滋润咽喉，对痰多咳嗽的症状有改善作用。夏天天气炎热，很容易出现咽喉干燥、肿痛的现象，适宜金桂花泡茶饮用。

2、止痛

金桂花对胃寒、胃痛有较好的疗效，胃部受寒导致疼痛的时候，可以喝一些金桂花茶，能够起到止痛的功效。

3、去除口臭

口臭的人可以经常喝金桂花茶，能够起到清新口气的作用，尤其在食用了榴莲、大蒜之类有异味的食物之后，都可以喝一杯金桂花茶。

4、金桂花的禁忌

金桂花不适合热性体质食用它本身性温，会让人体内的热毒加重，引发胃痛和牙痛等不良症状，另外金桂花香气浓郁，不能过量食用，不然会让人们出现恶心和呕吐等不良症状。

(4)桂花的制作方法

1、桂花是新鲜，桂花的采集是最重要的一步，因为只有采集那些质量好的桂花，做好以后的干桂花才会质量好。在桂花进入花期以后，3~4天之内就要完成采摘，而且采摘桂花是一定要选择在早上进行，特别是早上桂花沾有露珠的时候才摘下来质量最好。

2、采摘的新鲜桂花要把它放到透气的竹筐中，而且不能压，不然会让新鲜的桂花受损，得到新鲜桂花以后要尽快加工，不能存放太长时间，不然桂花的香味就会大量流失。

3、家中制作干桂花时，一定不能把它摊放在阳光下晾晒，因为这样会让桂花中的挥发油和芳香类物质大量流失，会让做好以后的干桂花没有什么香味，最好的做法是把它直接烘干成干桂花。家中的烤箱和微波炉都是烘干桂花的常用工具。

4、新鲜桂花要提前用纯净水冲洗干净并挑选一下，把里面的杂质去掉，然后再把它均匀的摊放在烤箱的烤盘上，放入烤箱，把烤箱选择上下火，温度在50度左右时间选择半小时，要经常翻动里面的桂花让它均匀受热，等烤干以后把它取出降温再装入到的干净的保鲜袋就可以，这样制作干桂花既省时省力，也能让做好以后的桂花特别香。