（一）黑豆和海带能一起吃吗

1、可以，海带炖黑豆把黑豆以及海带这两种美味的食物搭配在一起吃，好处是很不少的了，而且还可以帮助我们有效的提高身体素质，具有活血、利水、祛风、排毒毒的功效，尤其适合于肝硬化腹水患者日常保健食用。

2、海带：海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽，是我们在现代生活中很适合吃的一种食物了，我们经常的吃海带就可以起到很不错的保健功效了，尤其是可以帮助女性朋友们起到美容养颜的作用。

3、黑豆：具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效，我们经常的吃这样的食物好处很多，不仅可以帮助我们保护肝脏以及肺部了，而且还有活血的神奇功效。

（二）药黑豆和普通黑豆的区别

1、药黑豆，又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。

2、含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。

3、这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。

（三）黑豆和什么搭配打豆浆

黑豆可以和红枣、枸杞、核桃、黄豆、芝麻等一起打豆浆。黑豆豆浆的做法：把黑米、黑芝麻、黑豆用水淘洗两遍，将食材倒入豆浆机里，开启豆浆模式即可。

黑豆：

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36％，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16％，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95％，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中Ｂ族维生素和维生素Ｅ含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素。

黑豆含粗蛋白质34％，每100克黑豆含蛋白质最高可达49.8％，高于其他豆类。还含有粗纤维5％，含脂肪12％，其脂肪组成是棕榈酸2.4％～6.8％，硬脂酸4.4％～7.3％，花生油酸0.4％～1.0％，油酸23.0％～35.6％，亚油酸51.7％～57％亚麻酸2.0％～9.8％不饱和脂肪酸达86.1％。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。