(一)近视要不要戴眼镜

1、青少年儿童的近视眼一定要佩戴眼镜，成年人的近视眼可以通过手术来矫正，佩戴框架眼镜至今仍然是治疗近视眼的首选方法，戴眼镜可以明显的提高远视力，近视眼镜应该在保障视力的情况下尽量低调，对于生活自理能力非常强的青年人也可使用角膜接触镜。

2、近年来渐进多焦点眼镜也用于青少年的近视眼，即在同一个镜片上制成适合远、近、中不同距离所需的屈光度，祛除了一般近视眼光学矫正不能兼顾的缺点，对近视眼进展有减缓作用。

(二)爆炒猪肝要不要焯水

1、爆炒猪肝不需要焯水，虽然猪肝焯水之后有着一定的去腥作用，但是焯水之后的猪肝会变老，再烹饪之后鲜嫩的口感不会存在。

2、猪肝是猪身上最重要的下货之一，是日常生活中最常见的食材，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样。新鲜猪肝放冰箱冷藏，差不多可以保存两天左右，但是猪肝中富含很多的水分，很容易滋生细菌。

(三)炒豌豆要不要焯水

1、可以不焯，但焯一下炒出来的效果更佳，刚才所说的翠绿和营养保存之说就发生在这一步骤里。

2、豆类不熟是很容易引起食物中毒的，而且焯一下的豌豆炒的时候时间就可以缩短了，肉类也不至于因为长时间的炒制而变老不好吃了。

3、所以说，豌豆在炒之前最好是焯水处理，为了吃用安全，又是为了菜式的出色发挥。

(四)包粽子蜜枣要不要泡

1、包粽子之前是需要将蜜枣泡软的，一般购买的蜜枣质地比较硬，如果直接这样包在粽子里很难蒸熟，吃起来口感也比价差，最好是先用温水将其泡软。将蜜枣放入碗中，倒入温水泡10分钟左右即可，泡软后的蜜枣更容易去掉里面的果核，吃起来口感也更好一些。

2、蜜枣的甜味比较足，在泡蜜枣的时候要注意用温水泡，泡的时间也不要太久了，否则很容易让蜜枣的甜味减淡。蜜枣还能采取蒸的方式将其蒸软，我们可以将蜜枣洗净后放入碗中，加入少量的蜂蜜和葡萄干一起，再加入一点清水，在蒸锅上蒸15分钟左右，煮至比较粘稠的状态再用来包粽子，这样制作的蜜枣粽子更入味一些。

3、制作好吃的蜜枣粽子，选材也是非常的重要，粽叶要选择新鲜的苇叶或者竹叶，将粽叶采摘后一定要用温水浸泡，将里面的香味全部泡出来。糯米要选择江南糯米。颗粒比较饱满，吸收性比较强，蜜枣选用上等的金丝蜜枣，枣子体型大，甜味足，蒸煮后的甜味更容易渗透进糯米中。