1、将西葫芦和青辣椒在水里泡上半个小时,去掉上面的农药残留。
2、将西葫芦沿中心线切成四辦,然后切成片状。 将青辣椒对半切后,斜刀切菱形。 将蒜拍打后切碎。
3、起锅热油,将蒜末倒入锅中炒香,加入青辣椒轻炒两下,加入西葫芦大火爆炒。 待西葫芦片有些发软的时候,加入生抽和番茄酱,继续翻炒。
4、配上香嗒嗒的米饭,一顿美美的家常饭菜便做好了。
1、主料：西葫芦一个、番茄两个、葱适量、蒜适量、姜适量、青椒一个。
2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量。
3、所需食材准备就绪。
4、葱姜蒜，番茄改刀。
5、葫芦青椒改刀备用。
6、锅中入油炒香葱姜蒜。
7、倒入葫芦和青椒翻炒。
8、放入番茄和五香粉，生抽。
9、出锅加盐调味即可。
1、准备好一个新鲜的葫芦，有点份量最好。
2、放进水里煮一会儿，凉水的时候就把葫芦放进。水开后煮5分钟，捞出来擦干。
3、小刀把葫芦最外层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮，不用担心会割烂葫芦。
4、慢慢地仔细地削，确定削干净后用布擦拭干净渣滓即可制作完成干葫芦进行保存。
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