1、准备大米一小勺，可以根据自己的喜好，喜欢稠点的可以放多点，大米用清水淘洗干净。
2、加水5杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开，改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。
3、清粥属于粥/稀饭，主要原料是大米，口味是清淡，工艺是煮，难度属于初级。
1、主料：芋头5个、红糖2勺、藕粉40克。
2、辅料：水适量。
3、芋头洗净去皮，切片。
4、锅中倒入水，放入芋头，加入红糖。
5、大火煮开转小火煮20分钟左右，至芋头酥烂。
6、待芋头快煮好时，取一袋藕粉，用凉水冲调并搅拌。
7、锅中慢慢倒入藕粉勾芡。
8、边倒边顺一个方向搅拌至藕粉均匀粘稠即可出锅。
1、鱼柳、培根、蚝油、食用油、白糖、料酒、味增。
2、鱼柳洗净擦干；用少量味熷，料酒腌制15分钟左右，面上涂一层橄榄油，当中裹一片培根；
3、平底锅烧热，下鱼柳小火慢煎至熟，盛出；
4、原锅中放入少量蚝油，白糖，水，煮滚后，浇在鱼柳上即可。
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