（一）红参的功效与作用不适合什么人吃

1、增强免疫力：提高抗病毒能力，有助于预防感冒等疾病。

2、抗氧化：抗衰老,有助于延年益寿，保持年轻态。

3、改善记忆力：有助于提高与学习有关的（学生）记忆能力，预防老年痴呆。

4、增进血液循环：有助于提高人体末梢循环，改善寒性体质、手脚冰凉等症。

5、改善更年期症状：有助于缓解女性更年期症状，推迟更年期到来时间、缩短更年期周期等。

6、改善疲劳：有助于改善因日常活动、运动、工作、精神压力等引起的疲劳。

不适合吃红参的人包括：

7、阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。

8、红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

9、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。

10、有口舌干燥、舌苔厚腻或黄腻、舌质偏红、虚烦不眠、阴虚火旺、因肝阳上亢而引起的头晕目眩、血压偏高，妇女月经过多、血崩不止等情况，不宜服红参。

（二）什么人千万别吃洋葱

1、什么人不宜吃洋葱

（1）患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

（2）洋葱辛温，热病患者应慎食。

（3）洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

2、功效与作用

（1）杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

（2）促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

（3）预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

（4）降血压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

（5）降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25-50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

（6）改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

（三）弱碱性盐适合什么人吃

1、“健康人体体内的pH值在7.35～7.45之间，即人的体液应该呈弱碱性，这样才能保持正常的生理功能和物质代谢。弱碱性食用盐的pH值正好在这一范围内，能让人们在一日三餐中补充碱性，更经济、更合理、更安全。

2、吃盐不能过量，食盐摄入过多会使血压升高，还会增加胃病、骨质疏松等疾病的患病风险。建议成年人每日的食盐摄取量低于6克，钠元素摄取量低于2000毫克。

（四）什么人不能喝蒲公英水

1、体质偏寒的人群不宜喝，因为蒲公英性寒，寒性体质的人不应该多吃，普遍来说，怕冷、吃不得生冷食物的人群，多属寒性体质，建议可以先进行中医体质辨证，再决定喝不喝蒲公英水。

2、脾胃虚者不宜喝，脾虚者运化差，再喝苦寒的蒲公英，容易加重脾虚症状。

3、久病的人群不宜喝，俗话说久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更加损害阳气，不利于恢复，同时需要强调的一点是，蒲公英水不宜过量饮用，否则容易出现肠胃不适的情况，出现诸如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

（五）菠萝蜜核不适合什么人吃

1、热性体质的人：生活中那些热性体质的人都不能吃菠萝蜜核，因为菠萝蜜核本身就是一种热性食材，这些热性体质的人群食用它以后，会让身体的热度增加，容易让身体出现多种不适症状，对身体健康不利。

2、脾胃虚弱：生活中那些脾胃虚弱，消化能力较差的人群，也不能吃菠萝蜜核，因为菠萝蜜核中含有一些，难以消化的物质，这些脾胃消化的人群，在吃了菠萝蜜核会加重肠胃负担，容易出现消化不良和腹胀腹痛。

3、菠萝蜜吃不完怎么保存：菠萝蜜是一个个头特别大的水果，每个菠萝蜜的重量能高达十几千克，再把它裹皮，打开以后取出的果肉很难再一次吃吧，这时可以把菠萝蜜果肉放在可以密封的保鲜盒装，直接存入冰箱的冷藏室保存，能让菠萝蜜的果肉保存七到十天不变质。

4、菠萝蜜取出果肉以后如果吃不完，还可以放在冰箱的冷冻室中保存，保存时要把它果肉表面的筋膜去掉，直接放入到冰箱的冷冻室，想吃时取出直接化开，也可以像吃冰激凌那样当冷饮吃，口感软糯滋味诱人，特别好吃。