1：电饭锅如何做卷心菜

1、食材：卷心菜、油、盐、酒。

2、电饭锅预热。空电饭锅按煮饭键，跳到保温就好。

3、倒入少许油，撒少许盐。

4、卷心菜手撕好，倒入2中，按煮饭键，翻炒一会儿。

5、跳到保温键后，撒少许料酒，翻炒一下，跳到保温键就能出锅。

2：吃卷心菜副作用

1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

2、包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时。

4、腹泻及肝病时不宜吃。

3：清拌卷心菜如何做

1、第一步将洗好的卷心菜切成丝,注意不要太细。

2、第二步卷心菜用开水焯一下,2分钟左右就可以。

3、第三步焯好卷心菜盛入盘内将水挤出,只需根据个人口感放入少量碘盐和几滴香油就可以啦!这道菜特点是原汁原味,清爽可口。

4：卷心菜腌制酸菜的做法

1、包菜手撕碎备用。

2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。

3、开水加入食盐后晾凉。

4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。

5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。

6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

5：紫卷心菜的做法

1、主料：紫甘蓝350克、小米椒10克、蒜30克、细香葱10克。

2、辅料：食盐3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蚝油2克、味精2克。

3、紫甘蓝一个。

4、剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱。

5、紫甘蓝切丝，蒜、米椒、香葱切碎。

6、紫甘蓝丝装碗里。

7、放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，腌断生。

8、再调进醋、生抽、蚝油和味精拌匀。

9、淋上香油。

10、再次拌匀。

11、放进蒜、米椒和香葱拌匀。