1)如何做美味皮蛋

1、将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟;水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净。

2、锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片;大火煮开后放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋;大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫。

3、约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚;将瘦肉捞出，用筷子撕碎;将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠;关火，加适量盐和胡椒粉调味即可。

2)如何做菠萝咕咾肉

1、将猪肉切成一厘米的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉腌制十分钟以上。

2、把菠萝去皮，切成小块状。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状。

3、然后把腌制好的肉块放入面糊中。锅里放入适量的食用油，将肉块炸至金黄色捞出。

3)如何做鸡胸肉丸子

1、鸡脯肉200g、绿豆粉丝30g、干香菇8-10颗、小葱1-2根、姜少许、白胡椒粉、盐、糖、料酒各适量。

2、鸡脯肉剁馅加入一点料酒和白胡椒粉和盐，入味15分钟。

3、香菇提前发好，粉丝泡好或者烫软，与葱姜一起剁成馅料。

4、馅料们加鸡蛋清和少许淀粉，以及盐糖按照一个方向搅拌在一起，整个的丸子馅儿要比做饺子馅更稀一些。

5、锅里煮水，待到水70度左右，开始往上冒气泡的时候，就可以用小勺团丸子下锅。

6、待丸子漂起，就可以装盘，喜欢的话可以用高汤或者浓汤宝做汤，丸子放入其中，滴上香油美味极啦！

4)开放式厨房如何做

1、开放式厨房，该略则省增大空间：玻璃吊顶，颇具通透感。在小户型的设计中，设计师通常会运用一些简洁的手法，同时选择一些展示效果较强的材质和颜色，使本来面积不大的空间显得不那么拥挤。材料上首选玻璃，因为玻璃材料的展示效果具有通透感，非凡是吊柜中玻璃边框的运用，使人不会感到压抑。因为日常的饮食习惯是很少自己做饭，或者做饭没有油烟，油烟机就省掉了，同时可略去烟井的设置，这样还节省了室内空间。面积稍小的开放式小厨房，可以尝试用电磁炉代替燃气灶，巧妙设计使之看上去很敞亮。炒菜区封闭，备菜区开放。心情和环境是互相影响的。半开放或者开放式厨房可以达到交流的目的，虽然中餐很不适合开放，但我们可以把备菜部分做成开放式，把炒菜的一小部分封闭起来即可。究竟备餐时的工作时间比炒菜的部分要长，这样既能使家人之间互相交流，又不会因为油烟影响其他空间的环境，心理上可以营造清凉的感觉。

2、橱柜包含了备菜、洗菜和做菜的全部功能，多个柜子的设计能使厨房的杂物更好地收纳进去，使厨房的整体空间看上去显得更整洁。注重预留充足的电源插座，装修厨房前，一定要注重预留充足的电源插座，操作区不少于4个，因为电饭煲、油烟机、微波炉和其他厨房小设备都需要有电源接入，即使目前用不上，也要为以后考虑。角落里暗藏机关。觉得油盐酱醋横列眼前杂乱无章的时候，搁置在角落里的小拉柜可就给你解决大问题啦，简洁的外观，轻便的滑轮设计，整齐紧凑的瓶子家族阵列，真是小物大用。考虑驱油。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。考虑通风。在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便及时通风，保证空气清新。