1,黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌

1、黑枸杞含有丰富的微量元素，它能够帮助身体内的酶提高活性成分，有助于身体分泌出促性腺激素，起到治疗肾虚的作用，男士朋友可以多饮用一些还能促进性功能。

2、黑枸杞中的含有丰富的花青素是众所周知的，大家也都知道花青素是一种有效的抗氧化剂，经常食用有助于提高皮肤的抗氧化能力，保护皮肤，起到清除自由基的作用，延缓皮肤衰老。

3、黑枸杞含有的花青素能起到保护细胞的作用，还能够帮助保护脑神经，使大脑健康，还有助于缓解睡眠不良，促进睡眠。

4、黑枸杞还能帮助身体改善血液循环，有助于减少血管的脆弱，提高血管弹性，还能帮助身体抵御细胞的癌变，有利于身体的健康。

5、黑枸杞还能够起到护眼的作用，对于经常看电脑的人群，以及近视、老花眼的都可以食用一些黑枸杞来缓解视力。

6、食用禁忌：

黑枸杞具有一定的滋补作用，但并不是所有人都适合食用，对于正处于发烧的阶段以及咳痰有炎症的人群是不适合食用黑枸杞的，容易加重病情。

黑枸杞比较温热，对于阴虚的体质是不适合食用黑枸杞的，容易导致上火的情况，严重的话还会流鼻血、眼睛红肿不适。

7、黑枸杞可以直接嚼着吃，就跟吃葡萄的味道差不多，不过一般是直接吃新鲜的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干，黑枸杞不太适合直接嚼着吃，毕竟有些硬，很难嚼得动啊。

在泡茶的时候，也可以加入适量的黑枸杞，这样在喝茶的时候，同时也可以喝到黑枸杞水，也是吃黑枸杞的吃法之一，所以泡茶的时候，记得也加入几颗黑枸杞啊，等黑枸杞干泡软之后就可以嚼着吃了。

黑枸杞还可以用来泡酒的，一般把适量的黑枸杞放到白酒中，然后再加入适量的冰糖，也可以不加冰糖，然后放到阴凉通风的地方密封存放，一周之后就可以喝了，每天喝一小杯对身体有好处。

2,枸杞的保存方法

1、置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，时间久了会粘黏变质。

2、曝晒应选择通风、平整的地方（可以选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。

3、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。

3,黑枸杞的正确冲泡方法

1、黑枸杞采用上投法，九十度为最佳水温，冲泡效果会更好，能更好的锁住营养。

2、先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。

3、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壶里的茶汤沥净。

4、从第二泡开始，出汤时采用留根法，也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

5、黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。

6、黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌防癌延缓衰老的功效哦！

7、最后值得注意下，冲泡黑枸杞最好的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!