(1)羊头如何做才好吃

1、要准备以下材料：葱姜蒜、羊头、白菜、料酒等。首先把羊头从中间劈开，用刷子把脏的地方刷洗干净，羊头冷水下锅，加入葱姜料酒大火煮开去除腥味，重新烧一锅水直至把羊头煮熟捞出备用，把羊头肉剔除下来。

2、接着我们要把白菜清洗干净切好，把一些配料：葱姜蒜剁碎、把干红辣椒切段。

3、葱姜蒜爆香，加入切好的白菜，等白菜炒软后加入半锅水，等水开后加入煮好的羊头肉，根据自己的口味加入适量的盐，出锅前撒上葱花或者香菜。

(2)金针菇鹌鹑蛋如何做

1、用料：鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

2、金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。

3、菠菜叶择洗干净，切末。

4、鹌鹑蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

5、锅上火，加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开，改小火煮约3分钟。

6、放入菠菜叶，浇入鹌鹑蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

(3)青蛤豆腐汤如何做

1、青蛤300克，豆腐200克，葱5克，姜5克，青蛤、豆腐、蒜苔备好。

2、蒜苔、姜、葱切好备用。

3、锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香。

4、然后加入水，放入豆腐，煮一下。

5、待锅开了之后放入青蛤，在煮上十分钟，调味出锅即可。

6、新鲜的青蛤豆腐汤出锅了。

(4)吞拿鱼沙拉如何做

1、食材用料：生菜1棵、黄瓜1/2根、圣女果10颗、吞拿鱼罐头1罐、日式沙拉汁适量。

2、生菜用直饮水洗净，沥干水分。

3、黄瓜刨皮洗净，黄瓜切圆片，圣女果摘蒂。

4、用直饮水冲洗干净，沥干水分。

5、圣女果对半切开。

6、吞拿鱼罐头，用橄榄油浸泡的。

7、把吞拿鱼罐头里的橄榄油倒出。吞拿鱼肉用手撕成小块。

8、生菜叶铺在盘子上。

9、在周围一圈码上圣女果。

10、黄瓜片放中间，黄瓜片上放上吞拿鱼肉。

11、最后在金枪鱼上用圣女果装饰一下。

12、淋上日式沙拉汁就可以开动了。