1、干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋（预留半个蛋黄后面用），加入酵母4克（一包净含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜欢吃甜一点的，要放约五六勺的糖才会出甜味），加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。
3、揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，加入约10克的玉米油涂在上方使其便面光滑。
4、然后盖上保鲜膜把面团放在温暖（约26度左右的环境）的地方，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。
5、将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上，揉均匀，揉至面团均匀无泡沫即可。
6、接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具（不锈钢盘或铝盘），在其接触面团的表面涂上一层玉米油。
7、把揉好的面团弄成自己喜欢的形状，放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。
8、烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟。25分钟后，取出即可。
1、高筋面粉180克，低筋面粉40克，细砂糖20克，耐高糖酵母6克，牛奶215克，高筋面粉 70克，低筋面粉40克，细砂糖70克，炼乳20克，盐4克，黄油48克，鸡蛋1个。
2、把发酵种中的牛奶加热37－40度左右，加入耐高糖酵母，细砂糖，搅拌至砂糖融化，之后加入高筋面粉，低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉。
3、搅拌好之后，盖保鲜膜发酵，约一个小时左右，主要看发酵状态。
4、发酵至两倍大，并且有明显的小气孔，发酵就可以了。
5、主面团的材料，除了黄油，其他全部称入面桶。
6、用刮刀把发酵好的发酵种放入面桶，开启和面模式，大约五分钟左右，和成面团，把面团用面刀大致切小块，均匀放在面桶底部。
7、放入融化的黄油，黄油一定要当融化了的，反复实验，融化的黄油最好出膜（你们可以把块状黄油，放微波炉加热至融化，之后放置到室温再使用）。
8、继续搅拌10分钟。
9、取出面团，不会粘手，而且有这样的粗膜，这个面团就可以直接使用的，直接盖保鲜膜醒10分钟。
10、然后分成50－60克的面团，我分成60左右一个，总共14个，盖保鲜膜醒10分钟。
11、按压一下，然后从上往下卷。
12、烤盘铺好硅油纸仿粘，整形好的面包胚依次放入，中间留点空，面团发酵还会变大的。
13、我的是美的35l的烤箱，不带发酵功能，底下放一大碗热水，把烤盘放入烤箱发酵。
14、大概50分钟－一小时左右，发酵成两倍大。
15、预热烤箱的同时，刷一层蛋液，撒一点马苏里拉奶酪碎，放入小香葱（我没有香葱了，就用大葱的叶子，少放了一点），挤沙拉酱（不要太多，不然会腻）最后挤番茄酱。
16、放入烤箱，上下180度，15分钟。
1、食材：鸡蛋5个，面粉150g，白砂糖150g，黑巧克力150g，牛油150g。
2、隔水融化巧克力，然后把切块的牛油放入搅拌融合，将溶液放在热水中备用。
3、用打蛋器搅拌鸡蛋，看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖，30秒后慢慢倒入溶液，随后慢慢倒入面粉，待搅拌均匀。
4、让烤箱180度预热5分钟的同时，把溶液倒入蛋糕磨具中，完成后，在每小杯蛋糕液上轻轻放一巧克力块在面头，由于巧克力块质量比较重的原因，当巧克力块微微沉没的时候，就可以把蛋糕放入烤箱，烤10～15分钟。
1、面团：面粉300g、酵母7g、盐10g、砂糖30g、蛋1个、水65g、无盐牛油45g。
2、面团和好，裹上保鲜膜在暖气上首次发酵，直到面团膨胀到原来的2倍大
3、把发好的面团分成几等份，静置10分钟，并准备好几跟香肠。
4、将分割好的面团用擀面棍擀开成片，放上香肠，卷起。
5、共切4刀，不要断开，分成5瓣。
6、第5瓣交叉到第1、2瓣中间。
7、整理成形，香肠横截面朝上。
8、然后进行二次发酵，30-60分钟
9、蛋黄、葱花、橄榄油、黑胡椒粉、盐适量，调成糊。
10、发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上些芝麻。
11、入预热的烤箱烤15分钟即可。
1、打四个鸡蛋到容器里并将蛋清和蛋黄分离。
2、打发蛋清。
3、加入盐和糖，打到粘稠时再加入糖继续打发。
4、大概打半小时左右，成为比较粘稠的，像奶昔一样的糊状物。
5、蛋黄里放2大勺糖、3大勺冒尖的面粉、6勺牛奶。
6、搅拌好后倒入一半刚打好的像奶昔一样的东西。
7、上下拌匀后倒入另一半，同样是上下搅拌。
8、倒入油，均匀的涂在锅中。
9、倒入拌好的材料。
10、按下煮饭键，一会便可跳到保温键。
11、打开锅盖食用即可。
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