(1)给幼儿如何做虾

1、虾仁蒸蛋，是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净，虾线去掉。鸡蛋打散，虾仁放进去，放入温水，入锅蒸就可以了。最好不放盐，或者是少放一些。小孩子要少吃盐。

2、还可以把虾仁剁碎了以后，做成虾仁馅儿的小混沌。对于不喜欢吃虾的孩子，这种做饭比较合适。

3、可以把虾蒸熟以后，剁成碎末，混进面汤里，或者是孩子喝的米粥，米汤里，孩子也可以吃一些。这种做法，都是针对不爱吃虾，或者说是对虾的味道不喜欢的小朋友的，让孩子吃不出虾味儿。

(2)花蟹焖鸡如何做

1、用料：鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。

2、香菇浸泡；

3、花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；

4、将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；

5、浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；

6、热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；

7、再把花蟹炒至变红盛出；

8、再加点油烧热，炒香葱姜蒜；

9、加入香菇稍炒；

10、加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；

11、转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟；

12、最后撒上点葱即可。

(3)如何做羊杂碎没膻味

1、做之前，使用开水焯烫一遍，水开后2分钟就捞出来控干水分，这样可以去掉异味、杂质浮尘，也利于利于后期制作。

2、使用重调料掩盖气味。准备调料料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、桂皮1个、鸡粉1小勺，能吃辣最好加辣椒。不能吃辣可以放圆葱。

3、过程控制好顺序，先放入油，再放入葱姜蒜，注意葱姜蒜爆炒时间长一点，爆出香味；之后再放入羊杂，将熟时加加料酒、胡椒粉、老抽、桂皮等翻炒均匀，加盐放最后，注意爆炒久一点让水分蒸发完。

4、最后出锅，记得撒上一点重画和芝麻，可以更好去除膻味。

(4)菜刀是如何做的防锈

1、在菜刀使用完之后,先擦拭干净用清水浸泡一段时间,然后用火烤干在加点食用油。下段时间用的时候就会锋利如新。

2、在厨房放置一小盆石灰水,菜刀不用的时候洗净放在里面,用的时候拿出来使用就行。

3、菜刀不用的时候必须用油纸包起来。