1、用料：牛里脊、青椒、淀粉、黑胡椒酱。
2、牛里脊切条，放入用料酒调好的水淀粉中，青椒改刀。
3、油锅放油，烧到8成热，放入牛里脊，入锅后立刻加入黑胡椒碎。
4、等牛肉变色加入黑胡椒酱，加入青椒，翻炒1分钟，加少许水淀粉，出锅。
1、牛里脊清洗干净，顺着牛肉的纹理切成条。
2、腌制：碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒；加入牛肉丝，用手抓匀，如果感觉有些干就1大匙水；最后加入1大匙色拉油，抓匀。
3、炒锅烧热，倒入色拉油（量稍大些），开大火，下腌制好的牛肉丝。
4、大火翻炒至表面变白，此时的牛肉已有五、六分熟；盛出到盘子里，沥干油。
5、炒锅留少许油，下蒜片和洋葱丝翻炒。
6、加入黑胡椒碎炒出香味后，依次加入番茄酱、陈醋、蚝油、绵白糖，翻炒均匀。
7、加入60ml-70ml的水。
8、下牛肉条翻炒，倒入水淀粉勾芡，淋少许香油。
9、嫩且好吃黑胡椒牛柳就做好了！
1、原料：牛肉适量，青椒适量。
2、把牛肉、杏鲍菇、青椒切丁，牛肉中放黑胡椒酱、盐、料酒、老抽、淀粉，拌匀，腌制三十分钟。
3、起锅烧油，放杏鲍菇，炒至微黄捞出，起锅烧油，放牛肉丁翻炒，放杏鲍菇、黑胡椒酱、蒜末、蚝油。
4、放入青椒，翻炒均匀，即可出锅，浇在米饭上，好吃的黑椒牛肉丁就做好了。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）