(一)家常炖豆腐怎么做才嫩

1、主料：豆腐、肉末。

2、辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

3、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

4、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

(二)福圆粥怎么做

1、主料：圆糯米适量，桂圆肉适量，红枣适量。

2、辅料：白糖适量。

3、冷水下锅，倒入园糯米，大火烧开，中火煮半个小时。

4、加入红枣煮几分钟。

5、桂圆去壳去籽。

6、加入桂圆到粥里面。

7、调入少许白糖搅拌均匀即可。

(三)减脂期枣糕怎么做

1、准备食材：全麦面粉90g，牛奶60g，泡打粉4g，小苏打2g，鸡蛋2个，红枣随意。

2、红枣去核切丁，加入两颗鸡蛋和牛奶搅打成糊糊。

3、把糊糊倒进全麦面粉里翻拌均匀，加4g泡打粉，2g小苏打继续翻拌均匀，发酵至两倍大，出孔就行了。

4、发酵好放上点红枣粒装饰一下，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸20分钟左右就可以了。

(四)大闸蟹怎么做不会苦

1、购买正规养殖的螃蟹：选购正规养殖户养殖的螃蟹，最好是能自己看见养殖基地的那种，养殖基地在湖水中，水质有保证，这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。

2、尽量多养几天：买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。

(五)怎么做起泡胶最简单

1、准备材料，牙膏、胶水、家用盐以及一个碗。

2、拿出碗，在碗里放入适当牙膏，再放入适量胶水，用木棍搅匀。

3、最后放入少量家用盐，用木棍继续搅匀，搅拌几分钟后用手触摸一下，若粘手，再放入少量盐继续搅匀，再拿出牙膏，放入牙膏继续搅匀，再用手尝试一下，粘不粘手，直到不粘手即可。