1：酸豆角炖鱼如何做

1、主料：鲫鱼400克、酸豆角100克。辅料：火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。

2、调料：葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。

3、将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹，入沸水中略烫，捞出备用；

4、酸豆角切丁，油菜心洗净后切成段；

5、熟火腿和冬笋分别切成长方片；

6、将炒锅置旺火上，加入植物油，烧至四成热时放入葱、姜汁、料酒、酸豆角、冬笋片略炒；

7、加入奶汤（1000克）、鲫鱼，烧沸后撇净浮沫；

8、用中火炖20分钟，再加入精盐、味精、胡椒粉炖至原料入味，撒上熟火腿片即可。

2：如何做柚子冰茶

1、主料：柚子500克、冰糖150克。

2、辅料：水250克。

3、做法：

（1）柚子剥皮，扒出柚子肉，待用~。

（2）柚子肉、水、冰糖，倒入锅中。大火烧开转中小火~熬制30分钟左右，熬至粘稠(中间记得搅拌，尤其熬到最后阶段，以免干锅~）

（3）出锅冷凉后，倒入干净的、热水烫过的密封玻璃罐中保存。

3：如何做情绪的主人

1、保持良好的心态。良好的心态是做一切事情的起点，如果在事情做之前就带有很重的得失情绪，那么往往会被情绪所掌控。如果有些人心态并不怎么好，那么很容易陷入情绪苦战。

2、进行自我疏导。自我疏导是一个很值得学习的技能，当情绪来临时，要正视它，不用任何认为合理的理由来掩饰它的存在。同时将注意力转移，转移到新的事物上去，只有知道自己现在能做什么、应该做什么，将注意力倾注于别的事物上去，顺其自然，一段时间后，会发现情绪会不由自主的消失的。

3、进行自我放松。当你感觉情绪不稳时，可以使用自我意识放松的方法进行调节。具体而言，就是自我有意识地在行为上表现得开心、快乐、自信和放松。比如说，运用意识的力量使周身放松，在松和静的状态中，缓解情绪。

4、多运动、多锻炼。运动是一个很好的调节情绪的方式，很多人尤其是男生在自己情绪不稳时，很愿意去打一场篮球或者去操场跑几圈去发泄一下自己的负面情绪。情绪并不可怕，在情绪来临的时候学会掌控，而运动可以让一个人的情绪得到缓解。

5、学会宽容，懂得忍耐。宽容不只是面对自己的亲人朋友，而是面对所有的人。宽容不仅仅是给予别人机会，也是给予自己机会。生活中多一些宽容，就能够更容易的化解负面情绪，从而翻身做情绪的主人。

6、通过理智来控制情绪。当然这个是比较困难的，但是也是可以做到的。负面情绪存在就是大多是因为冲突引起的，当然这个冲突不一定是表面上的冲突，也可能是心理的冲突。用理性控制自己，做情绪的主人。

4：炸红豆糖包如何做

1、红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。

2、压好的红豆，搅拌一下，放凉，待用。

3、和面，发酵。和面。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要1到2小时，如果有面包机可以吧材料发面包机发酵30分钟即可。把面团分成小份，喜然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。

4、面团分成小段，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。

5、将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪型捏摺，直到所有的边皮都已经捏在了一起。

6、把包好的包子放在蒸笼二次发酵15分钟，包好的包子一定要进行二次发酵，这点非常重要，确定了包子的松软度。

7、二次发酵发完成后直接开大火蒸8-10分钟（时间取决于豆包的大小），关火后切记不要立刻打开锅盖，一定要等5分钟后再开过，不然包子会缩，不好看，蓬松度下降。

8、将蒸好的包子进行油炸五分钟即可上桌。