1)用糖化酶和酵母怎样做酒

1、酒通过润湿谷使其发芽或制成，酒曲上生长有大量的微生物，微生物能所分泌出糖化酶等酶制剂，糖化酶具有生物催化作用，可以加速谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸，也就是糖化，糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精，这就完成了酿酒的过程。

2、使用白酒酒曲发酵时，糖化时间长一些，特别是固态发酵，建议先培菌糖化，再入缸酒化。

3、糖化酶必须要配合干酵母使用，即使用糖化酶糖化结束后再加入干酵母酒化。

2)怎样做刘海最好看

1、弧度齐刘海

刘海特点：过眉的带弧度齐刘海女生短发，不是一刀切的整洁，内卷的弧度和颧骨处与长发的自然衔接，让刘海具有立体感。立体的刘海使脸部轮廓也同样变得立体起来，颧骨位置也瞬间变小!

点评：这款发型对于正三角形脸的MM特别合适，由于可以很好地修饰高颧骨，变成瓜子脸美少女就是这么简单!

2、覆盖式斜刘海

刘海特点：把大部分发量集中在刘海部位，有层次的裁剪和微微卷烫，让刘海跟丰满，又具有动感，更重要的是这样覆盖式的刘海就把脸衬托得更小了。

点评：现在的轻熟女固然喜欢装嫩，但却不过分，她们知道太可爱的刘海只会让自己看上往不伦不类的，所以这种恰到好处的旁分刘海是她们的最爱!

3、微卷中分刘海

刘海特点：中长的中分刘海长至腮骨的位置，修饰了较突出的两腮，轻易地改变了脸型!随意的分线摆脱了中分发一向给人古板的印象，配合浪漫的大卷，让你具有个性的同时又不失少女的浪漫气质。

点评：腮骨部位突出的人一般都会选择没有刘海的发型往遮盖倒三角形的脸。不过，没有刘海又给人一种土的感觉，那么不妨试一下把刘海剪短至恰好覆盖两腮的位置，然后小女孩发型设计微微烫内卷，这样既能达到遮盖腮骨的效果又具有时髦感!

3)怎样做酥鱼

1、食材：鲫鱼一条。

2、将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到 鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用。

3、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。

4、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。

5、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

6、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。

7、加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧。压它四十分钟或一个小时就酥烂了。

4)怎样做的肉馅饺子吃起来香

1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）

2、擀皮，包饺子。擀皮，一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄。

3、包饺子，用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。包好的饺子，整齐的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分钟即可。

5)可乐冻怎样做

1、500g可乐倒入不粘锅中。

2、加入20g白凉粉混合均匀。由于可乐还有大量的气泡，加入白凉粉的瞬间，有剧烈的反应是正常的。

3、大火加热至可乐沸腾后关火。

4、稍稍放凉至没有气泡，温度降至45度左右。由于可乐瓶是不耐高温的，如果温度太高，容易烫至变形。

5、摊凉好的可乐凉粉倒入可乐瓶子中。

6、拧好盖子，放入冰箱冷藏半个小时至完全凝固。