(1)儿童缺锌吃什么食物？

母乳中的锌能有百分之62能被吸收，牛乳无法比拟，而初乳中锌的含量又是血清锌的四至七倍。

对于儿童补锌，是可以通过多吃些食物进补的，像一些生蚝、扇贝、鲱鱼、花生、大豆、牛肉、瘦肉等等都是含锌比较丰富的。动物性食物中含有铁、钙、磷等元素，这些元素是锌的“运输机”。缺锌的孩子应该多吃，养成良好的饮食习惯。

孩子满4周岁时，日常饮食所获得的锌元素已经完全可以满足人体需要。如果不注重饮食结构的合理性，小儿容易养成挑食、厌食的坏习惯。小儿补锌的正确方法是粗细杂粮混合搭配，做到膳食均衡。

在为孩子进行药物补锌之前一定要先让医院进行检查，在确诊后方可补充锌剂。一般用药时间要限制在二至四个月之内，锌含量正常后要及时停药。需要引起重视的是，补锌应得当，切莫过量，否则易致使人体中毒，诱发缺铁、贫血等一系列病症。

(2)大厨做鱼不散的方法

1、首先将锅洗净烧热无油状态，继续小火烧，用姜片将锅底认真擦一遍。做鱼完整不破皮。

2、取少许的盐，撒盐抹一下鱼皮，然后在鱼皮表皮抹少许面粉，保证鱼皮不破。

3、热锅凉油，锅里多放一点油，将鱼放到锅里煎一下，两面都煎，鱼皮香酥鱼肉熟透。

(3)葡萄干用温水泡还是开水泡好点

1、葡萄干适合用温水泡。

2、泡葡萄干的方法：

准备的材料有：400毫升左右的水；150克左右的葡萄干。

在制作之前可以将葡萄干清洗一下。将水烧开，放入葡萄干，煮20分钟左右，关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。第二天早上，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。记住最好是空腹喝，喝完后等半小时左右再进食，这对你的身体有好处。