1、主料：猪肉馅200g、小白菜1把、葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、枸杞适量、鸡精适量、盐适量。
2、小白菜洗干净，切段，焯水。
3、猪肉馅放一个蛋清、葱、姜、蚝油、白胡椒粉、五香粉。
4、搅拌均匀，用手肉成团。
5、锅中放水，水温放入肉丸。
6、锅不要开，让丸子慢慢受热。
7、丸子浮起的时候，加枸杞，香油 酱油 鸡精 盐，调味。
8、放入白菜，烧开即可。
1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。(泡过的水可留用)
2、小白菜洗干净备用。
3、热锅下油放入葱蒜爆香后，加入干贝翻炒。
4、待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒。
5、至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜味道同时融合熬煮略收汤汁出锅装盘。
1、原料：焯水后切碎捏出多余水分的小菜；蒸熟去皮的土豆泥；油、葱花、盐、十三香、芝麻碎、鸡精。
2、起火上锅放入适量油炸葱花、十三香少许。
3、放入碎小白菜、盐适量炒片刻。
4、放入土豆泥。
5、将小白菜和土豆泥炒均放入芝麻碎和鸡精拌匀即可出锅。
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