(一)鱼上钩了钓鱼人会怎样做

1、钓鱼时看到浮子在下沉或上浮的时候就是鱼上钩了，就可以放线拉线。

2、首先要稳住鱼的劲头，不慌不忙地把鱼线放出去。放多少放多长要看鱼的锐劲。

3、鱼为了脱险，往往忍痛甚至流血窜到湖心企图逃脱，这时如钓线细而放线不长，鱼因劲儿大，会把线绷断逃走。因此要把鱼线放出去后拉线，放拉几次，等鱼劲消失，才可把鱼拖回岸边，提出水面。

4、为使鱼发昏，可将鱼提出水面后再放回水内，这样反复几次，等鱼发昏了才提到岸上。拖上岸后换要注意它的挣扎，防止它忽然跃入水中逃掉。

5、提竿要注意顺着鱼浮拖的方向提，顺着鱼浮拖向的斜向提也可以。

6、不要倒提，否则，鱼劲大容易绷钩。

7、提竿的正确姿势是，将竿根在腕后长出尺许，用肘抵住竿根。拉线时，手腕向上一翘，同时肘部向下一顶，钩子就戳进鱼嘴，然后把鱼拉出水面。

(二)年糕怎样做好吃又简单

1、准备年糕400克、红糖适量。

2、把年糕切条，放入碗中。

3、锅中放入适量水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。

4、电饭锅中加少量水，加入红糖，再加入年糕条，煮约１０分钟，至红糖全部融化，年糕入味。

5、捞出摆盘撒上少许芝麻即可。

(三)怎样做辣白菜最好吃

1、腌菜配料：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。

2、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；

3、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；

4、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。

(四)土豆丸子应该怎样做

1、用料：土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。

2、材料准备。

3、葱切碎备用。

4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟。

5、将蒸好的土豆趁热压成泥。

6、加入生粉搅拌均匀，加入盐，加入黑胡椒粉，搅拌均匀。

7、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。

11、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱。