①女儿红是什么酒

1、女儿红是黄酒。

2、女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。

3、女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

②女儿红的故事

1、据说，女儿红的故事是这么由来的，在公元300年，有一户人家孩子马上要出生了，当地都有孩子一出生，亲朋好友一起聚会吃饭喝酒的风俗。但是，孩子一出生是个女孩，由于当时重男轻女的思想十分严重。这使得这家的新爸爸，十分的心里不痛快。特别是一想到自己的美酒要被别人分喝，心情更加的不悦。

2、于是乎，他灵机一动，在自己家大树下挖了一个坑，把酒藏在了大树下。这样一来，来庆祝的人就找不到他家的美酒了。慢慢的时间久了，他也忘记了埋藏酒的这件事。时光如梭，这一过就是十多年。

3、新生的小女孩长大了，越发的聪明漂亮，女儿的爸爸一直视作掌上明珠，也慢慢的没有之前那种严重的重男轻女的思想了。后来，女儿终于要出嫁了，在目送女儿出嫁的时候，这位老父亲不禁老泪纵横。舍不得自己的女儿啊，这位老父亲扶着自己家的大树一边檫着眼泪。

4、就在他扶这课大树的时候，突然他想起来当时埋藏的酒了。他立马挖出来，一打开，香味扑鼻，酒香十里飘香。出嫁的女儿也闻到了这股酒香，出嫁的队伍顿时停了下来。这位老父亲追上自己女儿，把这瓶酒交给了女儿。女儿跪拜地上，掩面而涕。

③女儿红的寓意

1、女儿红是一种陈年绍兴酒。旧时风俗，凡生下女儿，则酿酒数瓮，待女儿出嫁时，取出宴客。也称为「女儿酒」。

2、中国有一种陈年佳酿，叫做女儿红。藏在地窖十八年的黄酒，在打开泥封的盖子前，让人有许许多多的悬念与联想。而一旦打开，答案便赫然在目。品着，品着，谁还能不沉醉其中？那醉人的香味经过的年头越长就越是醇厚，据说可以香飘十里。

④江南百景图怎么挖出珍酿的女儿红

1、打开江南百景图,点击同乡会馆；点击下方出发；点开左下角女儿红图标；查看详情点击前往；界面跳出提示,在箭头处进行挖掘即可。

2、《江南百景图》是由椰岛游戏自主研发的古风模拟经营类手游，玩家将梦回明朝江南地区，成为城市的设计师，描绘蓝图、兴造建筑、规划布局，经营赚钱。同时安排居民起居工作，写意世间百态，或带领大家奇遇探险。重绘明朝江南盛景，打造专属于玩家的江南百景图。

⑤女儿红怎么保存

女儿红是用糯米发酵的黄酒。

1、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-5℃至-15℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

2、黄酒的酒精含量较低，容易引起细菌繁殖。黄酒启封后，因空气进入，容易酸败，不宜久存。

3、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存一年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。

4、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液发混，酸味很浓，那是变质，已不可饮用。