1，蔬菜蛋挞制作方法

1、食材：蛋挞皮8个、鸡蛋两个（大一点的）、盐适量、奶酪丝适量、黑胡椒碎适量、杂菜适量、小番茄适量、洋葱三分之一个、火腿肠一根；

2、洋葱、番茄、火腿切丁，加入杂菜粒、盐、黑胡椒拌匀，微波炉叮一两分钟，或入锅小火炒一下，稍稍收下水分，晾凉拌入奶酪丝。蛋挞皮提前拿出来解冻。

3、烤箱预热，把前面拌好的蔬菜丁分装到挞皮里，不要太多。

4、倒入打散的鸡蛋液，撒一层奶酪丝。

5、烤箱180o十五分钟，挞皮起酥，表面上色就好。

2，鸡毛菜是什么季节的蔬菜

1、鸡毛菜是一种四季蔬菜。每个季节都可以种植的一种蔬菜，不同的种植季节，那么收获的季节就不一样，可以说在一年四季中都能够吃到鸡毛菜。

2、春季栽培一般选择在11月上旬到2月下旬，种植的地点是在大棚里面，如果是在夏季栽培的话，那么一般是在4月份到8月份之间进行种植，如果选择在秋冬季节栽植的话，那么就会在8月到11月中间进行栽培。所以一年四季都能够种植鸡毛菜，一年四季也都能够吃到鸡毛菜。

3、鸡毛菜的营养功用。鸡毛菜中各种营养元素的含量都是比较充分的，尤其是维生素的含量很高，此外还含有很多的硒元素和钾元素，在平时适当的吃一些鸡毛菜的话，能够很好的补充身体需要的营养，而且还可以改善我们的肠道健康，能够使我们的消化系统得到提升，并且可以防治便秘的病症，所以鸡毛菜是一种既营养又能保健的绿色蔬菜。

3，牛肉最佳搭配蔬菜有哪些

1、南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。

2、白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。

3、萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。

4，果汁蔬菜沙拉如何做

1、紫甘蓝洗净切丝、青瓜、胡萝卜、1个雪梨切片；

2、2青瓜、胡萝卜、雪梨片用白糖腌制起来，没过多久就会见到这些食材出水了，沥干水分继续腌；

3、31个雪梨去皮去核，打成梨汁，滤去渣子；尝一下鲜榨的雪梨汁，根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀后，加入2小勺柠檬汁，少许橄榄油和黄芥末，搅拌均匀；

4、4将腌好的黄瓜片、胡萝卜片、雪梨片沥干水分加入紫甘蓝丝，同时加入甜玉米粒，拌均匀咯，放入冰箱；

5、5半小时后取出，倒出多余的水分后装盘，洒上葡萄干，碎杏仁，一道美美的果汁蔬菜沙拉就完成咯！