1、进行实地考察，任何项目都需要前期的市场调查，必须从从产、供、销三个环节考虑，产品从何处来，客户主要由哪些年龄、身份、性别、职业的人构成，售后服务如何做。
2、地摊是一个实验，投入很小，试错成本也很低，即使失败了也不至于伤筋动骨，而即使失败也能学到很多经验，避免了今后交学费。
1、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。
2、起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。
3、水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
1、将紫米清洗干净，加清水上锅大火蒸熟。
2、碗中加入面粉、酵母、玉米油，一边加水一边搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵到面团变成之前的两倍大，取出揉面排气5分钟。
4、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
5、蒸熟的紫米，加入10克砂糖，搅拌均匀。
6、取适量包入饼皮，转圈收口，压成小饼，撒上黑白芝麻。
7、烤箱中，放入紫米小面包，180度二十分钟，熟透后取出。
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