10-20分钟。煮汤圆的窍门:锅内水开,汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用小火。汤圆入锅后,每开一次应该点入适量的冷水,使它保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿即可。汤圆煮过两三锅后,汤会变得浓稠,应换水再煮。
汤圆:
是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
1、首先先把从超市买回来的汤圆拿出来,速冻汤圆从超市买回来,建议放到冰箱的冻结层,因为你在超市里,超市也是放到大冰柜里的。好了,首先拿出来,在正常温度的环境下放着一段时间。
2、然后打开燃气灶,锅里加入水,开始烧水。水的量的大小应该多少合适,这个问题要根据你煮多少汤圆和你锅的大小觉得,遵循一个规则,要把一会儿放入的汤圆全都没入水中。
3、水烧到沸腾的时候,这个时候小心地把汤圆放入水中去,放的时候一定要加倍小心,防止溅起的开水灼伤到自己。放下去,继续烧。
4、大概1-2分钟,水再一次的沸腾的时候,汤圆就会浮起来,这个时候加一次冷水,再继续烧水,等到第二次汤圆浮起来的时候,这个时候汤圆就可以出锅了。
1、可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了;
2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性;
3、油如果太热,汤圆也会爆裂。因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃;
4、可以在油里放少许盐,并且,要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西,沾了水,就会油花四溅了;
5、下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂哦。
1、速冻汤圆直接放常温下保存,在温度高的夏季,可保存6小时,6小时后,汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象;而温度较低的冬季,细菌繁殖速度较慢,在常温下能放12小时左右。
2、汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯可口,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
1、让美丽时刻愉悦着你,让幸福时刻笼罩着你,让甜蜜时刻包围着你,让快乐时刻拥抱着你,让健康时刻紧贴着你,让惊喜时刻亲吻着你,让成功时刻等待着你让智慧时刻装点着你,让情时刻温暖着你,让友情时刻眷恋着你,让好运时刻照耀着你,让真诚时刻滋润着你,让平安时刻伴随着你。
2、愿我一个问候,给你增添轻松快乐。愿我一声祝福,让你幸福开心永远,出门请一定要注意身体。
3、不管你在地球的哪个角落,当你抬起头看到天空的那一刻,远方的我正在挂念;出门在外,一切小心,要相信我的心总陪着你,不会远离……
4、一路顺风!在外面,不容易,想朋友了,打个电话。无论你混得怎么样,做什么决定,我永远支持你,加油!
5、出门要当心,读书应用心,上班须专心,事事都开心,别说没心,边看边笑要小心,这条短讯代表我的心,出门请你一定要留“心”。
6、我让长江给你送去挂念,让黄河给你送去祝愿,让泰山给你送去快乐,让长城给你送去平安,亲爱的你在路上,也在我的心上,祝你旅途愉快。
7、人生路漫漫,你我相遇又分别。相聚总是短暂,分别却是长久,唯愿彼此的心儿能紧紧相随。
8、不常联系,并不因为忘记,偶尔有你的消息一样欣喜,只因拥有真诚,彼此珍惜,其实是这友谊的缘起 ,我的世界不大,但有一个空间,一定有你……