（一）杂粮红薯粥如何做

1、主料：红薯300克、大米50克。

2、辅料：高粱米30克、荞麦米30克、藜麦30克、红豆50克、薏米50克。

3、将大米，薏米、高粱米、荞麦米、薏米、红豆洗净放进电饭煲里。

4、红薯削皮切块。

5、将红薯块放进电饭煲里。

6、加入2000毫升的清水，盖上电饭煲的盖子，按煮粥功能。

7、煮好，可以根据个人喜欢加点冰糖。

（二）凉拌红薯杆的做法

1、食材：红薯杆300克、大蒜4瓣、香油2勺、小米椒3个、生抽2勺。

2、红薯杆的外皮一定要撕掉，不然口感会很差，然后折成小段。

3、折好的红薯杆清洗干净。

4、水开后倒入红薯杆，盖上锅盖大火煮2分钟左右。

5、捞起沥干水分，装入大盘中备用。

6、准备小米椒和蒜末。

7、盘中加入蒜末、小米椒、生抽和香油。

8、搅拌均匀装盘即可。

9、口感爽脆，味道很赞。

（三）红薯粉如何做粑粑

1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。

2、起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀。

3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。

4、直到呈粘稠厚实状，停止搅拌。

5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性。

6、开始用锅铲不停的全面按压。

7、表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油。

8、翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透。

9、完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口。

（四）南瓜和红薯哪个更减肥

1、红薯更加能够减肥。

2、南瓜和红薯都可通便。南瓜因有兼降血糖作用，有些人食多了会觉头晕脚软。红薯因兼有促肠蠕动作用。

3、南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类。

4、南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌

5、呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

6、南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。

（五）如何蒸红薯好吃又简单

1、材料：红薯若干，水适量。

2、首先把买回来的红薯洗干净备用。

3、找一个要蒸的容器，给里边盛上足够挥发的水把红薯放进去，盖上锅盖。

4、把火点着，直到开锅，然后把火关小，再蒸30分钟就行了。过程中不要开锅，以免跑气。