（1）解冻海鱼的方法

1、方法一：将冻海鱼放在清水中，常温的水，不是热水，水量以刚刚没过所有海鱼就可以。这个是最简单的，但解冻速度相对较慢。

2、方法二：还是按照方法一，放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使海鱼肉更鲜美。

3、方法三：冻海鱼中放入足量水，然后放入适量盐，也可以加快解冻的速度。

4、方法四：用流动的水冲海鱼，这样也可以相对较快的使海鱼解冻，但是有时会把海鱼冲坏，所以慎重使用。

5、方法五：将海鱼放盘子里，上边洒一点盐，然后放到微波炉里解冻，几分钟即可完成。

（2）海鱼的油炸方法

1、原料：小海鱼700克，鸡蛋一个，面粉50克，蚝油一勺，盐巴一勺，生姜一块。

2、先把小鱼仔洗干净，弄干水分。

3、再放适量盐腌十分钟

4、再把腌好的鱼沥干水分后，放面粉，鸡蛋，蚝油，鸡粉，五香粉，姜丝搅拌均匀即可。

5、锅烧热放稍多一点花生油，小火炸鱼。

6、一面炸好后再翻一面炸，炸至两面金黄色。

7、最后把炸好的鱼夹出来，再沥干油，就可以开吃了。

（3）清理海鱼的方法

1、海鱼清洗，基本上要去鳞、去内脏，清洁内肚。

2、去除鱼鳞：用钢丝刷来刷,钢丝刷刷得很干净，又很快，很方便。

3、去除内脏：就是从鳃那边拉，内脏全都出来。

4、开鱼肚：在鱼肚下面划一刀，内脏清除干净就行了。

5、吃鱼一般都把鱼鳞刮掉的，其实鱼鳞也有一定的营养，有蛋白质，有矿物质，但鱼鳞不好吃，可以把鱼鳞刮下来熬汤，熬出的汁与鱼肉一起煮，这样营养就保存了。

（4）钓海鱼的方法

1、钓竿

钓手最基本的工具，初学者可以配备3.6米或4.5米的钓竿。碳素的重量轻，但价格贵。玻璃钢的价格便宜，但重量沉，使用时间长了会感觉很累。

2、浮标

钓手非常重要的装备之一，好的浮标使鱼讯更准备，使用寿命更长，但价格昂贵。新手使用浮标推荐小船系列，价格便宜，但很好用。价格3-5元左右。

3、线组

线组由母线，太空豆，浮标府，铅皮座，八字环与子线组成。咱们为了简单易懂从最上说起。

（1）母线，与钓杆连接的线，一般在1.5-3号左右，分尼龙线和碳素线，尼龙线价格便宜适合新手使用，碳素钱价格昂贵，在此不推荐（价格15元左右20M）。

（2）浮标座，是插浮标用的，分小号中号和大号，根据浮标标尾的粗细来决定浮标座的大小（价格4元一小袋，大约为4-6个）。

（3）铅皮座，用来裹铅皮用的，钓鱼时可增减铅皮来调整浮标的目数，现在市面上卖的大体有两种，一种是带环的铅皮座，用这个可以代替八字环，等于是带八字环的铅皮座，很方便。还有一种就是普通的铅皮座。（价格大约为1-4元一袋，里面为4-6个）。

（4）太空豆，用来在线组在确定铅皮座和浮标座的“卡子”，一袋太空豆一般为6个，正好做一套线组，浮标座上下各两个，铅皮座上下各一个。分大中小三个号，由主线的精细来确定太空豆的大小（价格为3-5元）。

（5）八字环，用来连接主线和子线的连接器，像个“8”字，所以被称为8字环。

（6）子线，用来绑钩的线，粗细为线组母线的一半大小，比如说用1。5号母线，最好子线是0。8号的，这样做是因为为了保护浮标的安全性，遇到大鱼切线只是线子线，不会影响到浮标。

（7）鱼钩，初学者用3-4号伊势尼钩就行，无倒刺的，有倒刺的钩如果钩到手的话钓手会非常痛苦的，所以最好用无倒刺钩（价格4元一袋，内装10个钩）。

4、钓鱼附件

（1）架杆，用来架鱼杆用的，可以省很多力气，不用老用手拿着钓杆。便宜的在15-20块钱左右。

（2）鱼护，价钱在20左右，必备之物。

（3）鱼抄，价钱也在20元左右，最好买小网眼的鱼抄，那样抄上来的鱼会老实很多。

（4）钓箱，坐着用的，还能够将钓鱼用具连接上（架杆，鱼护，饵料盆，遮阳伞等），属于可要不不要的钓具（价格200-500块钱之间）。

（5）遮阳伞，我感觉是必备之物，要不夏天太阳高高挂的时候没有一把遮阳伞的话就太辛苦了（价格60元左右）。

5、钓饵

初学者可以先用商品饵，推荐：918野战，蓝鲫，东峻系列对钓鱼掌握入门后可以自行配饵，从中能够得到更多的乐趣。

6、钓技

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。是我国最为重要的淡水养殖鱼种之一，并且以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。本文向钓鱼爱好者们介绍下草鱼的基本习性，以及在养殖池塘的垂钓方法。

素饵浮钓：草鱼吃草，鱼老板也成堆成捆地喂草。草鱼对芦苇根情有独钟，事实上，玉米、豆角、菜叶、南瓜藤嫩尖、老南瓜瓤子、红薯、嫩茭白、麦苗等草鱼都吃，仿佛是素食主义者。针对草鱼的掠食特性，池塘钓草鱼，主要采用浮钓方式。浮钓草鱼，最好用7米以上长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线与子线可采用一个线号，钓深度30—50厘米之间，挂条块素饵。做钓时，浮漂随水面漂浮移动，水下的钓饵随着浮标的移动而摆动，这种动态的钓饵更增加了对草鱼的诱惑。实战中草鱼就饵往往是黑标，提竿时机可略错后1-2秒，待鱼将钩吃死。

底钓草鱼：草鱼吃草，但这“草”并非仅仅指青草，而是泛指适口的植物。另外蚂蚱、蚯蚓之类也是草鱼之所爱，用之底钓草鱼，也是不错的选择。池塘钓草鱼，主要用浮钓，但是并不排除底钓。底钓草鱼，必须更进一步地了解草鱼的习性。从泳层和索食看，草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，多潜游于深水底层。5千克或3年以上的大鱼，警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容；2千克左右的草鱼会掠食；从标相上看，与浮钓相反，底钓草鱼基本上不黑标。咬钩反映出的标相为；浮漂上顶1-2目；浮漂斜下方缓沉；黑漂。

6、注意事项

垂钓时尽可能保持安静。

钓草鱼的饵料：玉米粒40％、麦粒20％、玉米面10％、麦芙粮食酒糟20％。

制作方法是：把玉米粒和麦粒煮熟、泡大，把玉米面和麦芙搅拌在一起加入少量的水拌匀上锅蒸20分钟，然后再把以上4种料搅拌在一起装入密封的黑色塑料袋内，在袋口喷上一些曲酒，密封后放置2——3天即可使用，用时再把酒糟掺入。此饵打窝诱鱼快，留鱼久，效果很好，缺点是配制过程比较麻烦。钓饵就用麝香玉米粒，或者就用料中的玉米粒挂钩。钓草鱼不象钓鲤鱼，钓草鱼用玉米粒挂钩时，钩尖要从玉米粒园的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。

（5）豆腐炖小海鱼的家常做法窍门

1、材料：小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料：橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、烧热锅倒入适量橄榄油，小海鱼洗净后放入。

3、煎至两边金黄色，放入姜。

4、放入切成小块的豆腐。

5、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。

6、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

7、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

8、焖至豆腐入味打开锅盖。

9、放入葱花即可。