(一)百香果修剪步骤图解

1、幼苗修剪:百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，此次修剪的目的是培育好二、三级蔓来提高产量。

百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。通常留1~2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可以长满棚架。

待主蔓长至80~100厘米高时摘除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，作为二级蔓。当二级蔓长至1米时又摘顶，培养三级蔓作为结果母枝。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架时，留侧蔓向四方平均生长。

2、采果后修剪:百香果一般每批果采收后，即在果枝基部留2-3节，其余剪除，从其基部萌发的芽可以形成新的结果枝。每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。

此期间也要进行常规修剪，采果后的结果枝、瘦弱枝、病虫枝、残枝及时剪去，在枝蔓上留2个芽眼，及时抹去架面下主蔓及基部所发出的侧芽嫩枝；生长过密的枝条要进行疏剪；对于垂下拖延到地面的枝条，从离地面约20~30厘米处剪除，以保持通风良好。

(二)百香果怎么泡

1、准备5个百香果，把百香果洗干净，用刀从中间一切为二。

2、拿一把勺子把果肉挖出，放进一个干净的碗里。

3、加入两勺蜂蜜，然后冲入凉开水，均匀地搅拌开来即可。

4、还可以加上一片新鲜的柠檬，口感更佳。

5、喜欢喝冷饮的话还可以放入冰箱里，冰镇一会儿再饮用。

(三)百香果果酱怎么做

1、柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。

2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。