（一）阁楼如何做防灰

1、立面杂物柜尽量做带门的。门要平板的好清理，不易落灰。同时柜子要做到顶棚，少留墙角空。不留或少留台面。墙面用平面平板耐打理擦洗材质，乳胶漆或玻璃。

2、顶面做平顶，不做藏灰灯槽。地面铺砖或者缝隙小的无明缝地板。

3、或者不做开放式阁楼，透明玻璃隔断封闭加门。

（二）豆沙馅煎饼如何做

1、食材：面粉100克，糯米粉400克，豆沙适量。

2、400克的糯米粉加上100克的面粉，加入温水和成面团。

3、捏一小团面团，铺开，包入适量的豆沙馅，揉成团。

4、锅里加入小半锅的油，等油温手就可以炸豆沙饼了，豆沙饼可以一个一个接着下。

5、炸至两面金黄，炸的时候面粉会膨胀开，属于正常情况，不要急着出锅，炸久一些，最后出锅晾凉即可。

（三）冬瓜虾如何做

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。

2、冬瓜开水煮软，盛出备用。

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。

4、待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

（四）柠檬枇杷果酱如何做

1、枇杷洗干净。

2、去皮，去核。

3、枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可。

4、柠檬对半切开，挤出汁。

5、将打好的枇杷泥、糖加入奶锅内，加入半个柠檬的汁，搅拌均匀，中小火熬煮。

6、熬煮的过程中要边用筷子搅拌防止糊锅，熬到浓稠即可关火。等待稍微凉一下，加入事先烫好的瓶内。

（五）泡茶礼仪如何做

1、在泡茶开始前，茶艺师一定要将双手清洗干净，不能让手带有香皂味，更不可有其他异味。洗过手之后不要触碰其他物品，也不要摸脸，以免沾上化妆品的味道，影响茶的味道。另外，指甲不可过长，更不可涂抹指甲油，否则会给客人带来脏兮兮的感觉。

2、除了双手，茶艺师还要注意自己的头发、妆容和服饰。茶艺师如果是长头发，一定要将其盘起，切勿散落到面前，造成邋遢的样子；如果是短头发，则一定要梳理干净，不能让其挡住视线。因为如果头发碰到了茶具或落到桌面上，会使客人觉得很不卫生。在整个泡茶的过程中，茶艺师也不可用手去拨弄头发，否则会破坏整个泡茶过程的严谨性。

3、茶艺师的妆容也有些讲究。一般来说，茶艺师尽量不上妆或上淡妆，切忌浓妆艳抹和使用香水。

4、茶艺师的着装不可太过鲜艳，袖口也不能太大，以免触碰到茶具。不宜佩戴太多首饰，例如手表手链等，不过可以佩戴一个手镯，这样能为茶艺表演带来一些韵味。总体来说，茶艺师的着装应该以简约优雅为准则，与整个环境相称。

5、泡茶之前，要选择干净的泡茶器具。干净茶器的标准是，杯子里不可以有茶垢，必须是干净透明的，也不可有杂质、指纹等异物黏在杯子表面。