1)胖大海的功效与作用

1、抑病毒。现代药理研究表明，胖大海对病毒有较强抑制作用。

2、缓泻。启明报道胖大海种子浸出液对兔有缓泻作用。

3、镇痛、抑菌。由胖大海、卤地菊与甘草组成的复方对呼吸道常见菌(如金黄色葡萄球菌)的抑制作用较强，对痢疾杆菌引起的结肠粘膜充血、水肿等急性弥漫性纤维蛋白渗出性炎症有缓解作用。

4、抗炎。多糖为胖大海抗炎活性成分，但由于不能经肠道吸收，故口服外用效果不佳，腹腔注射效果好。

5、免疫。杜力军等报道，胖大海对非特异性免疫没有明显增强作用，但能增强胸腺和脾脏功能。

2)胖大海怎么煮才能有香味

1、购买需要用到的主材料：胖大海，配料：木蝴蝶、生粉和糖。需要用到的过滤工具：过滤不锈钢勺。如果是1-2个人的量，那胖大海准备60G,木蝴蝶准备30G就够了。

2、先浸泡胖大海30分钟-1小时，让完全泡开了就好。胖大海泡水后膨胀得很大，1碗大概只需4-6个就够，所以不要一次性泡太多了哦。还有木蝴蝶用水洗一下。捞起备用。

3、先把水放在锅里煮后，在胖大海完全泡开后，用过滤不锈钢勺压一下，过滤网选细一些的，把外面的皮和里面的核过滤不掉的去掉。只留着过滤好的胖大海。

4、等水煮开后，先把木蝴蝶放水里煮，煮几分钟后，把木蝴蝶从水里捞出来，加入已经过滤好的胖大海，煮一会儿后，加入适量的生粉，这个时候要均匀搅拌，让生粉附在胖大海的周围，形成颗粒状，再加入少量白糖。这样子胖大海饮品就制作好了。

5、胖大海做好后，看起来晶莹亮透，有颗粒感。有粘稠状就是制作的很好了。可以当热饮喝，夏天里也可以放冰箱里冷藏，随时拿出来吃。即美味又润肺止咳。

3)吃胖大海什么作用与功效

1、胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症，对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病有一定的辅助疗效。胖大海一般用量3~5枚，煎服，或作为浸泡剂饮用。临床用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、咽喉疼痛等症，常与苦桔梗、生甘草、蝉衣、薄荷、金银花、麦冬等药配合应用. 胖大海是一味中药，而且尚有一定的副作用。胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素及收敛性物质。它的浸出液可明显增加肠蠕动，有催泻、利尿作用。若老年人突然失音、脾虚便溏者，盲目使用胖大海，会导致脾胃虚弱、大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用而有损身体健康。且对于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。

2、胖大海金银花茶做法：金银花少许，胖大海2颗，甘草3片，菊花8朵，山楂3片。将金银花，胖大海，甘草，菊花，山楂一起倒入过滤杯。用开水冲洗，去除灰尘。放入壶中，倒入开水，浸泡5分钟即可。