一、烤南瓜的做法烤箱

1、买一颗漂亮的南瓜。

2、将中间南瓜籽用汤勺挖空。

3、切块状放进烤盘里，分别淋上一些橄榄油，撒上海盐、迷迭香、黑胡椒、些许辣椒粉提味。

4、送进小烤箱，温度250，烤25分钟，烤到表面有点焦焦代表已入味，左右翻面再烤一下就可以出炉。

二、万圣节南瓜的做法

1、南瓜洗净，在表面要刻图案的地方用牙签画出轮廓。

2、先把顶部削开，用水果刀成锯齿状，在上面插上两根牙签，便于取出顶盖。

3、把顶盖取出，用勺子挖出里面的籽，掏干净。

4、再刻眼睛，刀插入南瓜，插透到里面，取出中间削下来的部分。

5、最后刻嘴，需要些耐心，慢慢削，也是刀子直接插入，慢慢移动，南瓜较硬，千万别削到手。留出牙齿部分。最后削牙缝，再把牙齿表面的南瓜去掉表皮，就搞定了。

6、里面放个蜡烛，点燃，就可以了。

三、家常小炒嫩南瓜的做法

1、主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。

2、首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；

3、洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；

4、然后再放入南瓜片，翻炒；

5、待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。

四、咸蛋黄焗南瓜的做法

1、南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。

2、南瓜去皮，切成片。

3、加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。

4、咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。

5、南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用

6、锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。

7、下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。