1)怎样做竞争对手研究，来学习一下可以让你在竞争中做到知己知彼

回避策略 由于竞争对手过于强大，自己目前还没有做好直接竞争的准备。如果直接竞争，会对自己造成不利的影响，在这种情况下通常选择回避策略。

攻击策略 由于竞争对手与自己实力相当或者弱于自己，打击竞争对手会扩大自己的市场份额，并且在各方面基本做好直接竞争的准备，因此可以对这样的竞争对手发起攻击。

跟随策略 由于竞争对手与自己实力相当或者强于自己，如果直接选择打击竞争对手的策略没有胜算的把握，这时可以选择跟随策略。包括在产品、技术和市场三个环节紧跟竞争对手，甚至某一方面超过对手，为进一步实施攻击策略做好准备。

2)怎样做清汤萝卜

1、主料：白萝卜500克。辅料：黄豆芽500克。调料：淀粉(豌豆)50克,香菜25克,小麦面粉25克,色拉油80克,盐5克,味精2克,黄酒5克,胡椒粉2克。

2、黄豆芽洗净，用文火煮至酥烂，沥出清汤，放入精盐、味精、绍酒调为清汤。

3、白萝卜洗净去皮，切成丝，拌上淀粉；香菜择洗干净切成碎末。

4、炒锅放到火上，放入色拉油烧热，把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉，分次下入油内，略炸捞出沥油。

5、原锅留色拉油50克，慢慢撒入面粉，用文火炒至微黄成油面酱盛起。

6、汤锅放到火上，倒入清汤，放入萝卜丝，用文火煮酥，调入油面酱、精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即成。

3)糖醋蒜怎样做

糖醋蒜做法如下。

1、将蒜表皮剥去，放入水中，加入盐10g，搅拌均匀，密封放置两个月即可食用。

2、起锅，加入米醋，红糖，搅拌，待汤凉透。

3、把晾干的蒜装入干净的容器里，将熬制好的汤汁倒入密封罐，密封放置两个月即可食用。

4)怎样做柠檬水不加蜂蜜

1、材料：柠檬一个、凉开水。

2、柠檬先用清水冲洗干净，放在冰箱里冻上两个小时。

3、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

4、放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

5、可以适当加入冰糖等调味。