（一）最实惠又省事的大白菜减肥食谱

身高1.62，体重70公斤，不怕朋友们笑，是有点胖吧，下定决心，减肥，一定要减肥，试过很多的方法，大家也应该知道现在市面上的减肥产品太多了，而且广告也做的太诱人了，放心，不是为了让您去买广告产品，今天跟大家介绍的都是自己亲身体验的而且很实惠的减肥方法，只要你坚持一定会瘦下来。

继续我们的大白菜食谱：白菜炒木耳，原料当然还是白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。白菜用手撒片，木耳提前泡软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。相信你一定没有想到吧，这个也可以减肥哟！

下面说一道白菜鲜汤：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成几片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。美味的减肥汤你可以偿试一下的。

（二）经常吃大白菜坏处

1、经常吃大白菜不会有坏处，因为白菜有很多功效，对于人体帮助很大：传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

3、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

4、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

（三）糖醋大白菜怎么做最好吃

1、食材：白菜300g、胡萝卜50g、糖一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、醋三汤匙。

2、白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。

3、倒入醋，生抽，淀粉和糖。

4、起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。

5、炒至白菜变软，出汤，倒入料汁，至粘稠出锅。

（四）大白菜怎么储存

1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。

3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开。

（五）大白菜种植时间和方法

1、每年的七八月份是种植秋白菜的最佳时间。

2、种子要选择有光泽、饱满的、看起来比较新鲜的，这样种植的时候出芽率会比较高。

3、接着是整理田地，在下过雨之后给田地增肥，主要是以农家肥为主，然后将比较大的土块粉碎，这样有利于白菜的后期生长。

4、然后将种子均匀的撒在田里，再用薄土覆盖一层，如果播种后几天没下雨，就要在播种时浇适量的水以利于种子的发芽。

5、待白菜长出小苗后，把一些长势不好的小苗要拔掉，定苗后要及时追肥，在白菜到了结球期时，主要施用氨肥为主。

6、白菜地里的杂草最好人工拔除，以免影响白菜的长势，接着就等着白菜成熟即可。