一)鸡蛋胡萝卜怎么做早餐

1、将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入面粉、适量的水调成面糊。

2、胡萝卜去皮洗净擦丝备用，葱去皮洗净切碎备用。

3、将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀。

4、加入盐完全搅拌均匀，这里需要注意，面糊中不能有干面粉，否则烙出来的面饼会有疙瘩，影响口感。

5、平底锅薄薄的刷一层油，用勺子舀一勺一个小饼，小火煎。

6、翻面烙熟。这样一个一个的烙相对要麻烦一点点，还可以将所有面糊倒入锅中，烙一张大饼切开吃是一样的，速度更快。

7、出锅装盘，一款非常营养的胡萝卜鸡蛋早餐饼就可以了。

二)怎么做鸡胸肉炒胡萝卜

1、准备食材：鸡胸肉210g、胡萝卜125g。

2、将鸡胸肉放在案板上切成片。

3、放入盘中，加适量的料酒、生抽、盐、淀粉。 抓匀，腌制片刻。

4、将胡萝卜下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。

5、合入焯好的胡萝卜翻炒一下，加盐加耗油。调味均匀，盛出即可。

三)五花肉炒白菜胡萝卜片的做法

1、食材：五花肉20g，白菜叶5片，胡萝卜1根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g，酱油5g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，再下入切好的猪五花肉，在锅中翻炒变金黄色出肉香味。

3、下入切好的洋葱丁和胡萝卜片，在锅中充分翻炒，并吸收油脂的香味，激发出葱香味。

4、再下入洗净后切成片的白菜叶，在锅中翻炒均匀，让白菜叶在锅中受热均匀。

5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布。

6、加入调味品盐，对菜品的底味进行调制，用炒勺翻炒，让盐均匀分布。

7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。

8、翻炒均匀入味，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

四)猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺的做法

1、准备材料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末。

2、面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。

3、少许花椒八角用开水泡开。

4、葱姜备用，切成碎末。

5、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。

6、加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。

7、加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。

8、胡萝卜切成碎末。

9、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。切成碎末。

10、木耳洗净焯烫一下捞出。切成碎末。

11、肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。

12、拌匀成饺子馅。

13、活好的面充分揉匀，分成若干等份。

14、搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

15、依次做好所有的饺子。开水锅中蒸熟即可出锅。