一.如何做甜的黄豆酱

1、先将黄豆用水洗净泡软。

2、然后放在锅里煮，煮时放入酱油，花椒和少许大料（八角）。

3、直至软硬度适中，放入白糖，此时大火收干。

4、因为有了白糖，所以很容易收干。但切记此时也很容易烧糊，要多看着。

5、收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可。味道更美。

二.韩式年糕汤如何做

1、材料：年糕300g，牛肉片一盒，鸡蛋2颗，水1500ML，葱一支，香油1T，食用油1T，蒜末1T，盐巴1又1/2t，酱油2T，胡椒粉些许。

2、先将年糕泡在水中20~30分钟，让年糕散开。

3、在锅中加入香油及食用油爆炒牛肉片。

4、牛肉熟成后，加入1500ML的水熬煮汤底，先用大火将水煮滚，再用小火熬煮30分钟。

5、30分钟过后，即可加入年糕一同熬煮。

6、将蒜末、酱油、盐巴下锅调味。

7、要起锅前，再将蛋液下锅打散，并洒取些许葱花及胡椒粉增添香味，即可起锅。

三.拿烤箱如何做猪肉烤肉

1、清理五花肉，不断的拍打，排干体内水份。用类似叉子在猪肉上不断的戳小孔。为了方便调料更好的吸收。

2、把五花肉放到一个干净的容器里面，接着就是调配腌制的酱料。把上面的辅料混合搅拌成胶料用来腌制肉。

3、用少许的水，煮麦芽糖，直到糖溶解。然后把溶解的麦芽糖水混合物均匀的搅拌到腌料中。并且将腌料也放入猪肉中。要均匀的涂抹在腌料。盖上盖子，腌制在冰箱里过夜，偶尔转动。

4、最后一步就是先预热烤箱预热至220摄氏度，在机架底部贴上烤盘以捕获酱汁滴。在烤架上安排腌制猪肉。烤15分钟。刷烧烤酱。继续烤5至6分钟。再重复4次。烤猪肉条稍微烧焦。让烧烤猪肉在切割前冷却10分钟。与一些新鲜切黄瓜一起食用。