1 蛋清如何做橡皮泥

1、准备材料：首先准备两个容器，用于盛放分离开的蛋黄和蛋清。

2、取蛋清：拿了鸡蛋在碗边上敲一下啊，但是和蛋黄分离出来这个方法需要一定的基础，不会的就直接倒在一起再把蛋黄用勺子挖出来。我们只用蛋清。

3、制作过程：接着加入洗洁精搅拌均匀，边加边搅直到有明显的变化，即可，（一定要有耐心奥）为了美观，可以在里面加入色素，没有可以不加，

4、冷藏：最后把它放到冰箱保鲜一天，就可以了。做出来出效果还不错，挺软的蛮好玩的，也可以拉长，不过不能拉的太长。

2 柚子如何做沙拉

1、柚子沙拉的做法：把柚子皮去掉，柚子肉拆出来，煮熟的鸡蛋切成小块；虾去掉虾头、虾壳和虾线，放到开水锅里烫熟，熟的花生仁切碎，接着来调沙拉汁，取一个小碗，放入1小勺蒜泥，1小勺辣椒碎，3大勺鱼露，3大勺鲜榨的柠檬汁，1大勺白糖搅拌均匀；没有鱼露可以用生抽代替，把柚子肉，虾仁，薄荷叶，鸡蛋放到一个大碗里，淋上刚才调好的沙拉汁，后再撒上花生碎，拌匀即可。

2、柚子富含大量营养元素，如人体所需的蛋白质和有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等微量元素，几乎不含钠，含有许多天然微量元素钾、枸橼酸和各种无机盐类，柚肉中含丰富的VC及类胰岛素成分、大量维P、活性物质柚皮苷，含有丰富的营养价值，对人体有很多好处。

3 蒜香烧金鲷如何做

1、食材：鲷鱼适量，辅料，蒜适量，八角适量，花椒适量，姜片适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量。

2、蒜香烧鲷鱼的做法步骤：

（1）蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝。

（2）鲷鱼切花刀备用。

（3）少许油炒一下蒜蓉，捞出来备用。

（4）锅里放油，炒香干辣椒，姜丝，花椒，八角。

（5）放入料酒，生抽，蚝油，番茄酱，冰糖，开水，煮开沸腾，放入鲷鱼。

（6）小火焖六分钟，期间小心的翻身两次。

（7）鱼捞出来，放在盘子里，铺上炒好的蒜蓉。

（8）剩下的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。