1、胡萝卜和虾在一起是可以同时食用的。
2、因为胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，而维生素A对人体大脑的发育和对视力的改善都有很大的帮助。同时，维生素A对机体的免疫力和提高智力水平也有很大的帮助，而虾仁儿具有大量蛋白质和部分脂肪，同时含有一些不饱和的脂肪酸，还有一些微量元素，比如钙、磷等类的维生素。所以，这两者同时使用，对身体维生素的补充和抵抗力都有很大的帮助。
1、做法：将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成粗一点的丝，待用。随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
2、再将胡萝卜下入沸水中焯一下捞起，用清水过凉，待用。烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。接着，合入年糕翻炒一下。然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
1、主料：黄瓜一条 、胡萝卜半条、 香菜两棵3人份、蒜20克 、凉拌醋50克、 酱油一汤匙、 香油5克。
2、凉开水洗净黄瓜、 胡萝卜 、香菜。
3、胡萝卜切丝。
4、黄瓜用刀拍松， 切块。
5、将黄瓜 、胡萝卜丝用大碗盛装。
6、拍蒜切碎。
7、开锅下油关火放蒜末 酱油，放凉备用。
8、将放凉的蒜末酱汁淋入碗中。
9、拌匀放置冰箱半小时左右即可。
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