(一)冻玉米粒如何做爆米花

1、起锅烧油，在锅里面放入玉米油，等到油温四五成热的时候，我们把黄油放进去。

2、等到黄油融化了以后，我们就可以把玉米粒放进去，进行煸炒，等到开始出现噼里啪啦的声音以后，我们就可以把锅盖给盖上。

3、在此期间，我们需要不停的晃动锅，这样做可以防止锅里面的玉米粒糊锅，也能够受热更加的均匀，看到锅里的玉米粒开始膨胀了以后，等到差不多了以后我们就可以关火了。

4、我们把白砂糖放进去，利用爆米花的余温，充分的进行搅拌，让糖能够均匀的包裹在爆米花的表面，这样香甜酥脆的爆米花就大功告成了。

(二)如何做黑芝麻馅饼

1、炒熟的芝麻用擀面棍压碎。

2、加入同等比例的白糖，放小碗中备用。

3、面团所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克)搅拌好，放容器中，再盖盖，放冰箱冷藏室一晚上。

4、第二天早晨，将面团重新揉好，再分成8份。

5、取其中一份擀圆。

6、包入黑芝麻馅。

7、包好。

8、放入电饼铛中。

9、5分钟后，饼自然会烙熟。

(三)如何做小白菜豆腐汤

1、小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。