1：白菜炖粉条的做法

1、食材：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；

3、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

4、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；

5、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

2：白菜炖腊肉砂锅怎么做

1、用料：白菜半颗、腊肉少许、生姜3、4片。

2、白菜切一切，腊肉切一切。

3、生姜切几片。

4、把锅烧热。

5、先放腊肉，炒到油差不多出来时，放入生姜片和白菜，炒1分钟左右。

6、倒入砂锅中，加入开水和盐。

7、再煮一煮就很香了。

3：白菜炖鸡肉好吃又简单

1、首先，将白菜用刀斜着切片，鸡胸肉也切成片，备用。

2、热火倒油，将鸡肉放入锅中翻炒至半熟盛出，在鸡肉上撒一些料酒，备用。

3、将锅再次烧热倒油，葱姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。

4、放生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。待白菜变软放入盐。

5、加入鸡肉，继续翻炒，这是锅内会有白菜炒出来的水分，所以要用少许水淀粉收汁，出锅前记得放一些鸡精提鲜即可。