一、滋润秋梨膏教程

1、食材：梨适量。

2、准备梨适量去皮，切成小块，打成泥状倒进大一点的锅里。

3、再准备生姜切丝、红枣切片、罗汉果三个掰碎。备用。

4、把生姜、红枣、罗汉果倒进梨锅里，小火慢煮30分钟。假的搅拌。

5、然后把熬好的梨汁用纱布过滤出梨汁。

6、20克川贝打成粉加入梨汁里，拌匀后大火煮开。煮开后转中火时不时要搅拌。

7、梨汁煮到一半时，要不停的搅拌。

8、煮好放凉的梨汁加上100克蜂蜜，拌匀装进密封罐冷藏保存，随吃随取。

二、正宗儿童秋梨膏的制作方法

1、用小苏打清洗雪梨，然后切块放好。用原汁机榨好梨汁。将罗汉果掰碎，红枣撕开，放入梨汁里浸泡一会儿。上锅，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。煮好冷却后，用漏勺过滤。将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，起初的熬制不需要管，调到适当的火候，不溢为原则。这个过程非常漫长，需考验耐性。

2、熬到整锅梨汁冒泡的阶段就要注意了，不能离开锅，需要一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠即可关火。

3、趁热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若凉了就会粘在锅上很多。切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透在盖上盖子放入冰箱保鲜层保存。

4、一小勺的量冲开水，不会特别甜，微微有一点点苦，因为加了川贝，宝宝特别喜欢喝。

三、秋梨膏适合什么人喝

1、秋梨膏拥有补阴，下火，生津止渴等功效，因此针对咳嗽痰多咯血或便秘等群体能够喝秋梨膏来调养。

2、梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道秋季滋补良品；尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃；美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。

3、秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。

4、相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

5、秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。

四、秋梨膏可以用开水冲吗

1、不建议直接用刚烧开的开水冲泡秋梨膏，温度太高会破坏其中的营养成分，最好是用五六十度的温开水泡比较好。

2、一般一勺秋梨膏要兑上半杯水较合适。或依据个人口味不同，采用豆浆、牛奶等进行稀释也是可以的。