（一）红糖的营养价值及功效与作用

1、富含维生素,微量元素,氨基酸；

2、红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

3、喝红糖对女孩子来说有一定的调理作用。

（二）果树喷施红糖的效果

1、根据实验,用红糖液喷施黄瓜幼苗,幼苗粗壮,心叶长得快；在结瓜期喷施0.75%红糖液,对黄瓜霜霉病有较好的防治效果.若配合使用1%尿素或0.3%磷酸二氢钾.则防病增产的效果更明显。

2、在番茄开花座果期喷施0.75%红糖液后,可使果穗粗壮,增产10%～15%；叶菜类蔬菜上喷施0.2%～0.3%红糖液后,叶片增厚增大,叶绿素含量增加,植株抗病能力增强,一般平产10%左右.注意糖液浓度不可过高,喷施次数一般3～5次,每隔5～7天喷一次

（三）红糖的功效

1、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有“温而补之温而通之，温而散之”来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。

2、红糖中含有赖氨酸、苹果酸等酸性物质，对很多菌类都有灭杀作用可用于治疗急慢性支气管炎，急慢性胃炎，胃溃疡以及十二指肠溃疡等炎症，在感冒后喝红糖水也有辅助治疗作用。

3、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

4、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。

5、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

6、红糖中95%的糖分都属于蔗糖，还有部分葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，都属于简单短链糖类，能很快的被人体消化吸收，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

7、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

（四）红糖的原料是什么

1、红糖是由甘蔗的糖浆熬制而成的。

2、制作方法为：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

3、红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

（五）手工红糖的作用和功效

红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。

1、在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒;产妇失血过多，红糖可以补血;

2、产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用;

3、产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功;

4、红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。